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湯河原の有名レストランです。
友人たちと行くと決まってからとっても楽しみにしていました。
タクシーでしか行けないような場所で、夜になると周りは真っ暗。レストランの看板の灯りを見て、こんなところにレストランがあるんだぁ〜とテンションが上がります！
初めて行くのにほっとする空間。
接客はシンプルで特に特徴はなかったです。
前菜はお肉とフォアグラの一皿と、魚介系の一皿。
これはメインでも良いのでは？と思うほどどちらもしっかりしていてコースの構成が豪華。
牡蠣や鮑なんかが、入ったジュレ仕立ての前菜は1番気に入りました。
レアじゃないのにレアのような火入れ、ジュレに溶け込んでいるように食材自体もみずみずしい、塩分が穏やかで食材の旨みをそのまま感じる、ブルゴーニュ白に合わせても生臭さは一切なし。
メインももちろん素晴らしいのですが、前菜2皿の時点ですでに満足でした。
湯河原というロケーションが相まってとってもリラックスできます。季節ごとに訪れたいなと思う素敵なレストランでした。