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栃木県壬生町にある人気ラーメン屋の2号店となるのが此方です。 仕事で栃木に来ることになったのだが、ちょっと早めに現地に到着したので昼食を此方で取ることにしました。 栃木県の御当地ラーメンと言えば佐野ラーメンだが、此方はその佐野ラーメンのお店で餃子にも力を入れているとのことで栃木県のソウルフードが同時に味わえるというのも気になるポイントでした。 中は綺麗目の造りと若い店員さんが丁寧に接客していました。 個人店でありながらもハイテク機器類を導入していて、注文はタブレットで注文します。 今回はチャーシューメンと餃子3個を注文しました。 佐野ラーメンと言えば青竹で打たれた平べったい麺のイメージですが、ここで製麺はしている訳ではなさそうです。 やはり青竹で打つお店は現地に行かないと食べられないのでしょうか。 そんなことを思いながらしているとチャーシューがまず届きました。 麺は平麺の縮れ麺ですが、色合いは一般的なスーパーで売られている様な生麺に似ています。 喉越しもその様な感じで特別な麺のコシなどは感じなかったです。 スープはスッキリした中に生姜の風味がしっかり効いた醤油ラーメンで、癖は少ないので食べやすいとは思いますが、強烈なインパクトは抑えめになっています。 チャーシューはバラ肉を使われていますが柔らかさの中にも弾力を感じる仕上がりで味は控えめの味付けににっています。 酒飲んで〆に啜るなら丁度良さそうです。 逆に餃子は想像しているものよりも大きくて普通の2倍くらいはありそうです。 迂闊に5個を頼まなくて正解でした。 餃子はニンニクをしっかり効かしていて肉肉しさもあり、かなり餃子を食べた感になれます。 個人的感想ですがラーメンよりも餃子の方が印象が強く残りました。 精算もハイテクでセルフレジを採用していてカードやQR決済も対応しています。 印象は限りなくチェーン店っぽい個人店。 とりあえず御当地を味わいたいなら良さそうです。
2022/06訪問
1回
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餃子のみで勝負する人気店