sforza騎馬像さんが投稿した上海菜（愛知/荒子）の口コミ詳細

～9回目訪問時～

9月に訪問。

暑い日でしたが、五目ラーメンの単品￥680をお願いしました。
ランチタイムのライスセットは、￥750です。
具はタケノコ、ニンジン、小松菜、きくらげ、白菜、卵の白身、豚バラ肉。
スープは野菜の旨味と味の秘訣が詰まっていて、五目ラーメンとしては美味しい部類です。
相変わらず麺の量は他店の1.5倍位ありますが、今回の麺は茹で過ぎなのか、
麺の中心が粘っていたのが残念です。

～8回目訪問時～

5月に訪問しました。
増税を受けて、これまで食べてきた日替わりランチ、ラーメンセットともども￥50前後の値上げとなっています。
それでも名古屋屈指の安さと量である事は変わりません。
今回お願いしたのは、「冷やし坦々麺+チャーハンセット￥850」。
夏季限定の冷やし中華・冷やし坦々麺は両方単品価格￥750。
ランチ限定で、同価格でご飯がつくライスセットと、+￥100でチャーハンがセットになる組み合わせもあります。


チャーハンは以前天津麺とのセットでいただきましたが、
相変わらず量は通常の1.5人前程あり食べきるのに苦労しました。
味に関しては前回と同じく薄味なのですが、顆粒系の調味料の風味が強いです。


冷やし坦々麺は、恐らく他店の冷やし中華の1.5人前ほどはあるでしょう。
見た目は冷やし中華とそう変わりませんが、結構な胡麻の風味と辛味があり
何度も水を飲みました。しかし通常の坦々麺ほどは辛くありません。
冷やし坦々麺として捉えると物足りないかな、とは思いますが
冷たい麺とチャーハンを￥850でお腹いっぱいに食べられると考えれば
とてもお得な組み合わせです。

～7回目訪問時～

大体月1の頻度でこのお店に通っています。
11時半頃にお店に入ると、店内はカウンター以外満席という混雑振り。
お昼前というのに意外です。

今回は、「角煮ラーメン（単品￥650）」のライスセット￥700をいただきました。
前回の日替わりランチで食べた角煮が美味しかったので、興味が沸いた次第です。

出てきたのが、このラーメン。
大きな角煮が３つも入っています。

単品￥650でこの肉のボリューム、涙が出てきます。労働者階級万歳！
大変だ！南区のまさ春くんが息してない！

スープはやや塩気の強い、基本に忠実な醤油スープ。
麺は太陽食品の細麺で、固めの茹で上がり。
具は角煮に負けないくらい量のある青菜と、ショウガの風味が強めで
柔らか過ぎずに肉の歯ごたえを残した美味しい角煮が３つ。

当然のようにご飯にあわせて食べれば、やはり人間は肉を美味しく感じるように出来てるんだと
しみじみ思います。
角煮はご飯のベストフレンドですから。

お腹いっぱい、胸いっぱいでお店を後にしました。
南区のまさ春くんは、味付けしていない冷凍のチャーシューを湯煎して客に提供したことが原因で
息を引き取りました。

～6回目訪問時～

先週に引き続いてしまいましたが、どうしても上海菜の日替わりランチ￥700が食べたかったのもあり、
当日忙しく動き回っていて空腹だったのもあり、思い切って訪れることにしました。

11時半頃に訪れると、先客０。
私が入店した直後に10人ほどの来店があり、皆さん当たり前のように日替わりランチ￥700を注文されていました。

私も負けじと日替わりランチ￥700をお願いしました。
今日の日替わりの内容は、

・油揚げの肉詰め
・若鶏の唐揚げ
・厚揚げと大根の煮物
・魚のあげ
・麻婆豆腐
・野菜炒め
・スープ＆ライス

と、入口横の看板にあります。
これら全てが入って￥700ですから凄い事です。

5分ほどしてご飯とスープ・野菜炒めが先に到着。
もう5分して日替わりのお重がやってきました。

相変わらず壮観です。
もはや余分3兄弟ならぬ余分大家族。
しかも、表の看板には書いていなかった「豚の角煮」まで入っています。

・野菜炒め

ニンジン・キャベツ・ピーマンと具沢山で、ちゃんと肉も入っています。
油が多めですが、コクのある炒め具合で美味しいです。
野菜がある場合はお重のおかずよりも先に食べたほうが太りにくいですよ。

・スープ

前回日替わり注文時はラーメンのスープでしたが、
今回は比較的さっぱりとした中華風コーンスープ的スープ。
塩気の強い日替わりおかずの中では凄くさわやかな存在です。

・油揚げの肉詰め

具は大根の葉・キャベツ・大葉・豚の挽き肉。
しっかり煮込まれているそうで、豚の旨みが油揚げに沁みていて美味。

・若鶏の唐揚げ2コ

前回日替わり注文時にも食べましたが、揚がり具合は上々です。
これに限らず日替わりの揚げ物は塩気が強いですが、しっかり鶏の味もする美味しい唐揚げ。

・魚の揚げ

なにやらわからない白身魚の唐揚げと、子持ちししゃもの唐揚げが3尾。
塩以外の味付けはされていません。量多すぎます。

・麻婆豆腐

これも前回食べたマーボー麺に入っていた麻婆豆腐と同じものですね。
このままだと私には辛すぎるので、酢を多めに入れて食べ切りました。

・厚揚げと大根の煮物

味噌風味の煮物です。
具は大根と厚揚げ・こんにゃく。
しっかり味噌が沁みていて、大根はホクホクで美味しい。
この煮物もまた味付けが濃いですが、とても良いご飯のおかずになりますね。

・豚の角煮

忘れ去られていた伏兵。
見たときは厚揚げだと思っていたのですが、照りが違います。
醤油がしっかりしみていながら、肉質はほどよく形を保っており
箸で持ち上げても崩れません。
脂身部分がトロトロなのが最高です。
ちなみにラーメンのメニューに「角煮ラーメン」があるそうですが
この角煮がいくつか入っているそうです。恐ろしい食べ物ですね。


もちろん全ては食べ切れずに、いくつかの料理を持ち帰りました。
私にとってそもそも食べきれる量ではありませんが、
女将さんが嫌な顔せずに持ち帰り袋を提供していただける事がありがたいですね。

流石にまた来週行くなどという事はありませんが、
行きたくなったら行ってしまうお店のひとつです。


～5回目訪問時～

お昼過ぎに訪問。
なんだかんだで、上海菜には月1で訪れていたりします。

今回は、マーボー麺と天津飯のセット￥700をお願いしました。

3分足らずで両方提供されました。
早すぎです。


・マーボー麺

このお店の標準的な醤油ラーメンに、日替わりランチなどに入っているマーボーがのせられたラーメンです。
写真でこの大きさが伝わるでしょうか。
通常の1.3～1.5倍ほどの麺量で、たっぷりの豆腐とねぎがのせられていて美味しいです。
麻婆豆腐に期待する「しびれ」の成分はあまりありませんが、唐辛子の鋭い辛味が印象的な一杯です。

・天津飯

こちらも大きさが写真で伝わりづらいのが残念。
ご飯の量は他店の1.3倍ほど、卵は1.5倍ほどの量です。
雑味の無いすっきりとした醤油あんに、多めのごま油が加わっていてご飯が進みます。
卵は完熟寄りの半熟で、食べても食べてもなかなか減りません。

このお店にある多数のラーメンセットの中でもボリューム満点な組み合わせでした。
次回は久しぶりに日替わりを食べましょうか……


～4回目訪問時～

今回は、前回も書いたとおり「半（バリソバ+中華飯）セット」￥700をお願いしました。
「バリ中華」でも注文は通じます。


しばらくして、大きなお皿に半セットがのってやってきました。卵スープも付いてきます。
どうやらバリソバと中華飯の餡が共通のもので、ひとつのお皿に右左で分けて盛られています。
「横着」とはこの為にあるような言葉ですね。褒め言葉ですよ。


あんかけは塩ベースで、野菜が白菜、青菜、ニンジン、玉ねぎ、タケノコ、キクラゲと
豚バラ肉になぜか目玉焼きが中心に鎮座しています。
目玉焼きはフチがカリカリに焼かれていて美味。
あんかけは最初とろみがついているのですが、段々とスープ状になっていきます。
バリソバはこんがりと揚げられていて、スープ状になった餡に沈められているため
バリっとした食感が徐々に失われていくので、先にこちらから食べた方がいいと仰っていました。
豚バラの脂と野菜の旨みが溶け込んだ餡がアツアツで、とても美味しいです。
このお店にしては量はそれほどでもありませんので、最後まで美味しくいただけました。
これで￥700とは恐れ入ります。


次回は麺類と飯類のセットか、麺+ご飯のセットか……
安すぎる上に量が多いので、どれにしようか本当に迷います。


～3回目訪問時～


今回は、前回の狙い通り四川風坦々麺（単品￥650）のライスセット￥700をお願いしました。

出てきた坦々麺に驚き。
意外にも本格的な坦々麺です。
失礼な話かも知れませんが、白い丼にねぎと挽き肉が散らされた、
芝麻醤とラー油で坦々麺ぽく仕上げたイカニモな大衆中国料理店の坦々麺を想像していました。
深くお詫び申し上げます。

このお店の近くに坦々麺の有名なお店がありますが、
私としてはそこよりも美味しい、本格坦々麺だと思います。

まろやかで濃厚な胡麻の風味と、鋭い辛味が合わさり、シビれる美味しさです。
胡麻の粒のようにサラサラな挽き肉は、他店ではあまり見かけません。
青菜、ねぎもたっぷり、麺量もやはり他店の1.5倍ほどあります。

これにご飯を合わせて食べると、なんというか申し訳の立たない美味しさです。
魔物が住んでます。
坦々麺とご飯の組み合わせ、恐ろしい子……！

次回は半セット（半バリソバ＆半中華）￥700のセットが食べたいですね。
どれを食べても今のところ外れ無しです。
坦々麺は是非お勧めしたいです。坦々麺の方こそ是非。


～2回目訪問時～


前回は、やり過ぎな日替わりランチ￥700をお願いしましたが、
今回は、天津麺＋チャーハンのセット￥700をお願いしました。
写真はありません。

天津麺は、卵を5,6個は使っていそうな分厚くて柔らかな卵焼きを、
中国料理店の醤油ラーメンにのせた簡潔な出来でしたが
これまた量が凄かったです。

ラーメンの麺量が他店の1.5倍ほど＋卵焼きですから
これだけで￥700でも元が取れそうですが、さらにこれも他店の1.5倍はあろうかという
チャーハンがついてきました。

チャーハンは意外にも薄味で、人参とピーマン、ハムと少しのチャーシューが入った五目風で
美味しかったです。家庭で作る美味しいチャーハンのようです。
次回は「四川風坦々麺」のライスセット￥700が食べたいですね。


～1回目訪問時～

お店はあおなみ線荒子駅から東にしばらく歩いた、ラーメン福篠原橋店の手前、セブンイレブンの向かい、
喫茶店ツーセブン松葉の横にあります。
国道一号線からは「昭和橋３」を北にまっすぐ、「松葉公園」交差点で左に曲がると上記の一帯に出くわします。

最近インドカレーばかりだったので、気分を変えて大衆中国料理です。
大盛り系らしく、期待が高まります。

お店の玄関に、日替わりランチの内容が書かれた看板が置かれています。
写真は3回目に訪れた時の日替わりランチですので、今回のものとは少し違います。

お店に入ると、小上がりとお座敷、カウンターが7,8席ほどの広さです。
カウンター席には観葉植物が並べられており、よく見るとお寿司屋さんのケースでした。
元お寿司屋さんのようです。

接客担当の方ははじめ日本人かな？と思ったのですが、
よく聞くと中国の方とのこと。
（普段は力の抜けた程よい接客なのですが、一度スイッチが入ると40分ほどしゃべり倒します）

￥700で食べられる麺類＋ご飯類のセットや、麺類にご飯がつくライスセット￥700など
セットでお得になるメニューが多いので多少迷いましたが
日替わりランチは食べきれない分を持ち帰られるとのことで、￥700の日替わりランチをお願いします。

しばらくして、ご飯、小鉢、スープが来ました。
ご飯はおかわり自由だそうです。
小鉢はもやしのナムル？でしょうか、結構辛く、ご飯のすすみそうな作りです。
スープはラーメンの醤油スープのようで、久しぶりに出会うこの中国料理店のスープが
とても美味しく感じます。

またしばらくして、日替わりランチのおかずが来ました。

「うわあ、なんだか凄いことになっちゃったぞ」

なんという事でしょう！凄い量です。


から揚げ、てんぷら、手羽先のから揚げ、キャベツ、魚の一夜干、
麻婆豆腐、漬物、厚揚げと豚肉のうま煮、味噌を絡めた野菜（名前失念）がお重に詰められています。
実際はもっとお重が分厚いので、汁物の量は写真よりも多いと思ってください。
しかし塩分過多に見えるのは私だけでしょうか？


・麻婆豆腐
これ、少ないように見えて一番量があります。
ラー油の辛さとねぎの風味が強く、ご飯がすすみます。
しびれはあまり感じませんでした。

・から揚げ、てんぷら、手羽先のから揚げ
しっかり揚がっていて、塩気も強いですが旨みが凝縮されていて美味しいです。
てんぷらはイモ天でした。

・魚の一夜干
これ、かなり塩辛いです。
一口食べて、今この場では食べきれないと思い持ち帰りパックに入れました。

・厚揚げと豚肉のうま煮
甘みととろみのついた汁に豚肉の旨みが溶け込んでおり、
大根や厚揚げに味が沁みていてとても美味しいです。
個人的にはこれをもっと増やして麻婆豆腐を減らして欲しいです。

・野菜の味噌和え（名前失念）
人参やその他の野菜に、赤っぽい味噌が絡められており、ご飯がすすみます。
味噌辛いのでこれも持ち帰りに。


食べ切れない分の持ち帰りは心苦しいですが、お店の方から快く持ち帰りパックを
いただけるので、罪悪感をあまり覚えることなく食べる事が出来ました。


全体的にご飯をたくさん食べるための味付けになっていますが、
ちゃんと美味しく仕上げてあり、￥700かつ持ち帰りも可能なら
本当にお得だと思います。
恐ろしいお店でした。
また是非行きたいと思います。