魔欄さんが投稿したビストロマメゾン（静岡/袋井）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留ビストロマメゾン袋井/ビストロ

1回

夜の点数：5.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

斬新な海鮮キュイジーヌ

袋井市役所の向かいの店　交差点の角にある割には店内は広い
4,000円のコースを注文　席だけ予約だが、すぐに前菜５種盛りが運ばれてきた

お料理の説明がなかったが鰻とタコの酢漬けが爽やか　続いてでてきたのは
ヤリイカの温前菜　大きいイカが３匹もついて前菜というより立派な魚料理である
身がやわらかくてプリプリ　スープは袋井名産のメロンの冷製仕立て　他店だとこの時期
カボチャやジャガイモの冷製だが果物とはお初にお目にかかった　甘めで濃厚に仕立ててあって
とても美味　サラダが出てきたがなんと大きなマグロをレアに焼いてある　こちらもメインかと思うくらい
バジルソースがいい香りで肉厚なマグロとよくあう
メインは真鯛のポワレ　定番だがこちらも大きい　ローズマリーが入っていてスパイシーな味わい
淡泊な鯛といい組み合わせ　付け合わせの野菜もたくさんあって満足　こちらのお料理は
ハーブを効果的に使っていると思う
デザートも４種盛りで嬉しい　好物の桃やトウモロコシのアイスといった初めてみるものがあった
今まで食べたフレンチと違い　一風変わった味付け珍しい食材使用してたりと、とてもよかった
こちらのシェフはおフランスで修行なされたようでさすがである
お値段もとても良心的
ボリュームのある晩餐だった

2016/09/10 更新

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