魔欄さんが投稿した真鯛のだししゃぶ・五徳料理　しんせ（静岡/新浜松）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留真鯛のだししゃぶ・五徳料理　しんせ新浜松、浜松、第一通り/海鮮

1回

夜の点数：5.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

鯛づくし　

モール街にあり駅からのアクセスは良い　
個室だけど畳の上でテーブル席　コースを予約したのですぐに前菜が運ばれた

遠州ポークのロースト　柔らかで甘みがある　野菜の炊き合わせは旬の冬もので
いい出汁が出ている海老芋がほっこりしていておいしい
続いて野菜がたっぷり入った巾着　こちらもいいお出汁
このお店の味付けは素材の良さをよく生かしていると思う
刺身はもちろん鯛　淡泊ながら身が引き締まっている　金目鯛まであって豪華
看板メニューの鯛しゃぶ　実は初めて頂くのでワクテカ　お刺身にしてもいいような切り身
をさっと湯がいて食べるととろけるようだ　量もたっぷりでよかった
揚げ物は高級品の由比の桜エビのかき揚げ　サクサク熱々でたまらない　塩とか
天つゆは不要なぐらいだ　焼き物は鯛の塩焼き　滅多にみないお頭つき
最近の若い人達には食べずらいかも　香ばしくふんわりしていい焼き加減だ
先程の鍋で作った雑炊が登場　卵とじにしてありいくらでも食べられそう

デザートは三ケ日みかんババロア　甘酸っぱいお菓子が料理のシメにぴったり
新鮮な食材と丁寧な調理が冴えたよいお店だ

2016/12/04 更新

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