3回
2021/01 訪問
半熟卵とちくわのてんぷら
記事URL:http://blog.livedoor.jp/steebe247/archives/52254492.html
2021/01/08 更新
2018/07 訪問
なにわすてい Part4:竹清 本店 (高松/うどん)
竹清本店(高松/うどん)2018年7月17日11:00のすていメール
ホテルをチェックアウト時間10:00ちょうどで
出た後、
竹清(ちくせい)本店に向かいました。
私が竹清へ行くのは、
2009年11月23日以来
ですので、ほぼ9年ぶりですね。
本日は平日ですので、一番最初に並びました。
椅子が用意されていて、
朝はちょうど日陰になっていて、
朝とは言え猛暑なので、大変助かりました。
10:45に入店。
注文方法が変わってました。
名前と天ぷらの注文を聞かされ、
天ぷらができあがると、
名前を呼ばれるスタイルに変わっていました。
まあとにかく、揚げたてのちくわと卵の
天ぷらがいただけるので、ありがたや。
こちらの天ぷらがおいしいのは、
揚げたでであるのはもちろん、
衣も脂っこくなくて、おいしいんですよね。
ダシはうるめ、いりこ、昆布だそうですが、
昔と変わらぬ風味豊かな味わいです。
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はい。
またもや RNC西日本放送
特選うどん遍路で紹介の竹清です。
このアナウンサー
大阪出身やそうですが、
食べ方が、この前のさか枝
ど同様に豪快やねえ。
記事URL:http://blog.livedoor.jp/steebe247/archives/52208843.html
2018/07/17 更新
2009/11 訪問
なにわすてい Part4:うどん 竹清(ちくせい) 開店36分前
うどん 竹清(ちくせい) 開店36分前2009年11月23日23:26の すていメール
人気うどん店 竹清 の開店36分前です。
こちらはいつでも開店前から長蛇の列です。
土曜日にも開店
するようになってから、さらにファンが増えたかもしれません。
そういえば日曜日に定休日と知らずに訪れた客と
たまたま外出されるところのご主人とが
気さくに会話されているのをお見かけしたことがあります。
30minのサイトでは、竹清について書かれたブログが
多数掲載されており、人気のほどがうかがえます。
(なぜ私のブログが旧名の『行徳すてい』になっているのかは不思議・・・)
こちらには福山雅治さんが実際に食された
福山雅治シートなるものが存在するらしいです。
(普通の席ですのでどこかは分かりませんが・・・)
とにかくこちらでは、ちくわと半熟玉子のてんぷらが
とても美味しいので、いつもそれを注文してしまいます。
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/steebe247/archives/51784260.html
2017/08/20 更新
竹清は、大好きで、注文するちくわと、半熟卵のてんぷら、
うどん、つゆ、すべて大好きです。
竹清といえば、天ぷらで有名ですが、
いりこ出汁のつゆがとてもおいしいのです。
そして、こちらのうどんは、コシよりも食感の良さを感じますし、
出汁とよく合います。
うどんをセルフで温める儀式は今回もマスト。
半熟卵の天ぷらは、ラーメン店と違って、
固まっているのは白身のみで、黄身はとろとろ。
絶妙な揚げ加減なんでしょうねえ。
こちらのちくわ天は、竹清が一番おいしいです。
衣のサクサク感も心地よく、ちくわそのものも
とてもおいしいです。
私が香川に住んでいたころは、ちょうど竹清が休業中の期間があったので
あまり行けなかったんですけど、
こうして今でも竹清のうどんが味わえるのは幸せです。
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