13回
2025/12 訪問
本物という感じ
2025/12/19 更新
2025/04 訪問
ブリの兜煮1,000円
水曜日11：00に到着。
すでに10人の先客。ビックリ。
そして11：45には暖簾を下ろしました。
ハードルが上がっています。
この日は、スペシャルとして、
ブリの唐揚げ、または、ブリの兜煮が用意され、
入った順番で配られ、あとは刺身定食でした。
自分は兜煮。刺身でも良かったけど、
スペシャルなので、喜んでいただきました。
自分はじっくり食べるので、ほぼ１時間かけていただきました。
鯛の兜煮よりも好きです。
刺身も美味しくいただきました。
12：00に予約を入れる４人の女性客。
時々見るけど、うるわくてわがまま。
11：00に作業着集団も多く、
なかなかあわただしくなってきちゃいました。
2025/04/09 更新
2025/01 訪問
鯛の兜煮（1,000円）
木曜日11：00に訪問。久しぶりの１番乗り。
11：30過ぎには満席で入れなくなる賑わいぶりです。
１番乗りでしたので、最初のうちは雑談をできましたが、
途中から大忙し。
スペシャルの煮魚、キレイに食べられますかと聞かれ、
ハイ。ぜひともと返事。
鯛の兜煮、刺身付き。
兜煮、ものすごい量でした。もちろん、骨もしゃぶり、
皮も食べ、目の周りのゼラチンも美味しくいただきました。
美味しかったです。
もちろん、再訪します！
2025/02/01 更新
2024/12 訪問
お任せメニューの素晴らしさ。銀宝の天ぷら！
１２月の訪問。
スペシャルで銀宝の天ぷらをいただきました。
あくまでもスペシャルなので、
通常メニューではありません。
あ、そもそも通常もメニューはなかった。。。
いつもは比較的、お刺身が多い中、
天ぷらは珍しい。
銀宝、食感が良い。
穴子にも似ているのかもしれないけど、
少し硬めのコリっとした感触もあり、
美味しい。
塩ではなく、砂糖入りのアマダレで美味しくいただきました。
フグも入れていただきましたが、
銀宝の方が好み。
お野菜の天ぷらも良いアクセント。
そしてご飯の量が凄い。
本日も、大変、満足がいく料理をいただけ、感謝です。
2024/12/23 更新
2024/10 訪問
珠洲のブリ刺身定食
水曜日10：50に訪問。先客１名、後から２組。
以前は早く行けば、
スペシャルな料理を出していただいていたけど、
スペシャルは予約の人の注文が
優先されるようになったようだ。
フェアじゃない感じで、ちょっと悲しい。
と言っても、他所でこの質を
1,000円では食べられないので非常に満足。
いつもは氷見のトロブリだけど、
今日は富山の珠洲のブリとのこと。
脂が凄くのっているのに臭みがない。
みずみずしい新鮮なお刺身。
しかも、一切れが大きな切り方。
もうスーパーの細切り養殖ブリなんか
買えなくなってします。
ブリ大根、お吸い物も美味しかったです。
2024/10/23 更新
2024/05 訪問
鯛の刺身
木曜日11：04に入店。すでに３組５人の先客。
以前よりそうとう忙しくなってしまった感じ。
この日は鯛の刺身をメインとした1,000円定食。
鯛、たっぷりです。スーパーで買うより安くて美味しい！
お椀も鯛といことで、良い脂が出て美味しかったです。
2024/05/16 更新
2024/03 訪問
氷見のトロブリ、レバー付き 1,000円
休暇を取った木曜日11：07に到着。
なんとすでにカンターに４名も。
これは、まさか、いつものような限定にありつけないか。
悔しい！と思いながらカウンター席で待ちます。
待たされるかな～って思ったら、自分も含めた５名分が同時に配膳されました。
混んできて大変になったから、スペシャルはやめたのか、
刺身定食。
仕込みに時間がかかるから、結局シンプルに刺身が多くなるって言ってましたが、
ブリの色合い、大きさ、太さ、味の良さ。
全然満足できます。
内臓を煮たものもでてきましたが、
後から出てきたレバーの刺身。
甘くてとろとろ。絶品です。
お椀はスズキっていっていたと思います。
皮も骨周りも美味しくいただきました。
レバー。甘くトロケル
2024/03/14 更新
2023/12 訪問
氷見のトロブリ、４食限定
休暇と取った水曜日11：20頃入店。
１人客３名が先客。
本日のスペシャル、ブリ大根、最後の１食に間に合いました。
その後、12：00前に入れ替えで５組来店。
夏と比べ、断然繁盛しています。
大根も八街産の良い大根をじっくり煮て、柔らかくしているそうですが、
ブリの頭部の煮物、こちらも程よい甘さで美味しい。
骨の周りもしゃぶり付き、目玉の中のゼラチンや皮まで惜しみなくいただきました。
刺身もトロで良い脂がのり、美味しい。
わさびを多めにつけてもあまり効かないくらいの味わい。
煮物も刺身もご飯に合う！
今日も、1,000円で満足のいくごちそうでした。
2023/12/06 更新
2023/11 訪問
塩焼き 1,000円
休暇を取った木曜11：15頃、訪問。
先客１組、後から２組、途中、予約で２組。
１２時過ぎに３人くらいで入ろうとする場合、
予約をする方が無難になってきた感じのようです。
入店後、塩焼きと刺身、どちらが良いか聞かれました。
聞かれるのは初めて。おそらく、刺身と答えると、
通常物だろうと思い、塩焼きでお願いしたところ、
やはり当たり。特別の４名分まで限定のブリの塩焼きでした。
塩焼き、すごく大きい。しかも、ちゃんと刺身や煮物もついてくる。
２食分食べたかのように満腹になり、帰宅は２時間近く歩きました。
塩焼き。小一時間かけて焼き上げたとのこと。
身に近い部分も美味しいく、皮まで食べました。
そして頭部。顔の裏全体をほじくって、目の周りのゼラチンまで、
美味しくいただきました。
この格闘時間が長く、食事にかけた時間は40分ほど。
満足になるはずです。
煮物。こちらも良い味。
甘すぎず、美味しかった。
刺身。ブリとスズキ。
どちらも美味しいです。
多分、ブリは部位が少し違う感じに切り分けていて、
脂っぽい部分、なんか柑橘系の味もして良かった。
金沢のブリって言ってたかな？
スーパーマーケットとかで1,000円出しても、
絶対こんなに食べられないでしょう。
赤字覚悟のランチだと思いますが。
今日もごちそうさまでした。
2023/11/16 更新
2023/10 訪問
スペシャルな鯵丼 1,000円
本日もお任せなり。
今日のスペシャルは先着７食のアジ丼。
休暇を取った平日に行ける恩恵にありつけました。
売り切れ後は刺身定食とのことでした。
今日も混んでたな～。
働く人がお昼に同僚を連れてきて、
座って待ってるだけって説明するシーンを
しばしば発見。どんどんと混んでいきそう。
鯵は大きくカットされ、柔らかく、ほんのり甘い感じ。
醤油、わさび、鰹節とでいただきました。
ボリュームも満点。至福の時が長く続きました。
ブリ大根も骨までしゃぶって、美味しくいただきました。
また来ますよ。絶対に。
2023/10/13 更新
2023/08 訪問
ブリ三昧 1,000円
水曜日11：50頃到着。
先客3名、後から8名。かつてない混雑。
人気が出てきてしまったか。
３回目もいつもと同じカウンターの角に陣取る。
もう顔を覚えてもらえたのか、何も聞かれずに待ち姿勢。
周囲を見渡すと、何やら揚げ物が。
カレイかなと思ってみてました。
今日の材料はブリ。
ブリカマのから揚げ、ブリ大根、ブリの刺身。
ブリも好きなので嬉しいです。
ブリカマのから揚げ。
アツアツで肉厚。美味しい！
最初はレモンとかが欲しいかとも思ったけど、
素材の味を楽しめるので、そのままガツガツいただきました。
お酒を飲んでも美味しいでしょう。
ブリ大根。あまり煮魚は食べないけど、
から揚げ同様、骨をしゃぶりつくすまで堪能しました。
もちろん、刺身も美味しかったです。
お椀もいい味！
また来なくては。
2023/08/30 更新
2023/06 訪問
船橋のスズキ
本日も美味しい料理をいただきました。
今日の食材は船橋のスズキとして有名らしく、
東京湾で獲れる、ブランド魚で、
東京湾で獲れるスズキということ。
刺身がかなり多く、しかも新鮮だからこそ食べられる、
レバーも添えられていました。
初めて食べたけど、甘さとほろ苦さもあったような、
美味しい部位でした。
今日はほかに、スズキの腹の中にいたイワシも煮て出していただき、
加えて、スズキの胃袋を煮たものまで、初めていただきました。
色々と魚の事やお店のことを話していただき、
今日も1,000円で美味しく、満腹な量を満喫しました。
1，000円です。メニューはありません。
船橋のスズキ。レバー付き。
スズキの中にいたイワシ。
スズキの胃袋煮。
2023/06/22 更新
2023/06 訪問
隠れた良店
生魚を食べたいときに巡り合えた良いお店。
ネット情報がなければ入れなかったお店。
休暇を取った水曜日、11：30頃訪問。
生魚が食べたいと思い、検索。
なんだかよさげなお店を発見。
メニューはなく、店主のおまかせ、1,000円のみらしい。
場所はどこか、確認したところ、外観写真で隣にお気に入りのベトナム料理屋が。
あ～、あんな場所か～。よし、行こう。ということで、向かいました。
到着し、扉を開けると、こじんまりとした感じ。
先客は年配のかたが２名、別々。どうも常連らしい。
ドキドキしながら、一人ですが、良いですかと聞いて、入店。
先客のお二人は、大きな鮪らしきカマの煮魚料理を食べていた。
あ～、生魚が食べたかったけど、煮魚か～。と、ちょっとテンションが下がる。
席に着くと、店主から、刺身で良い？と聞かれ、ハイと即答。
どういう意味かは分からなかったけど、待つこと数分。
なんと、刺身メインの定食が出てきました。
鯛とフグの特別な刺身だよって言われた。なんだかラッキー！
同じ日でも、ある食材で提供されるらしい。
鯛の刺身。大きいのが８切れくらい。
コリコリする部分もあり、美味しい。
そして、フグも刺身として食べるのは初めて。
近くにフグ店もあるけど、ランチで刺身はなかったはず。
見た感じ、茹でたようだけど、炙ったような跡も。
甘みもあり、歯ごたえもあり美味しかったです。
店主も、こんな刺身を普通は食べられないよ～って紹介。
明日の予約用に仕入れたフグのおすそ分けだそうです。
あら汁も落ち着く良い味。
常連さんたちとの会話も聞いてて心地よく、
たまに自分も会話にまざり、味、雰囲気、料金など、総合的に、良いお店と感じました。
2023/06/07 更新
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久しぶりの訪問。
以前より混んでる。。。
この日の料理は鯛の刺身。
厚切り。
コリコリ感が良い。
美味しくいただけました。