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夜の点数:5.0
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ]
最高のアメリカンビーフ
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お店からの返信
Peter Luger Steak House Tokyo
2024/12/16
2024/12/07 更新
ずっと行きたかった憧れのステーキの名店、ピータールーガー。
義兄が酔った勢いで「ピータールーガー連れていったる!!」と言ってくれていたのですが、後日本当に連れて行ってくれました。
なんて優しい義兄さん!
義弟にまで優しくしてくれるステキすぎる有言実行の良い男です。
さてさて、
基本的にはディナーもランチも同じメニューなのですが、ランチだとハンバーガーもあるのでステーキだけでなくハンバーガーも食べようぜってことでランチ利用に。
こちらの特徴を3点あげますと
①アメリカ最高品質のステーキをアメリカンサイズで!
②広々とした高級感もある落ち着く空間
③丁寧で温かみのある素晴らしい接客
なんと言ってもここのお肉は素晴らしい。
日本ではA5などという肉の格付がありますが、アメリカではアメリカンビーフを米農務省(USDA)が8等級に分けています。
その8等級の中で "味わい・ジューシーさ・柔らかさ"の全てが最高級として認められたものが"プライム"という等級として認められます。
ピータールーガーで使用するお肉は全てがプライム。
Tボーンステーキはヒレとシャトーブリアンが付いていますが、どちらも肉厚なのにくどくない上品な美味しさ。
いやぁ、美味し。
牛に関しては日本の和牛が最高だと思っていましたが、アメリカンビーフの素晴らしさに惚れ惚れしました。
日本のキメ細かいサシの入ったお肉とはまた違うのに、とっても柔らかくてお肉の旨味もジューシーさも抜群。
とっても幸せな時間をすごせました。