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夜の点数：3.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
センス良しの一味違う沖縄料理
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波照間産黒糖のプリン
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テビチー揚げ
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紅豚アグー豚の炭火焼き
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突き出し
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海ぶどうとミニトマト
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ヘチマカレー炒め
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カルパッチョ
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魚の泡盛蒸し
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2016/05/03 更新
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日航アリビアホテルから車で30分位です。
おしゃれな店の外観内観です。
席は、テーブルがいっぱいでカウンターでしたが、
果樹酒漬け瓶が並んで落ち着いた空間です。
事前にコースで予約していましたが、店員さんから、
今ならアラカルトに変えられるとお勧めも教えてもらったので、
優柔不断にアラカルトに変更です。
沖縄衣装の店員さんは機敏にオーダーを取ってくれて、
気持ちがいいです。
お料理は、
・海ぶどうとミニトマト
・カルパッチョ
・テビチー揚げ、
・紅豚アグー豚の炭火焼き
・魚の泡盛蒸し
・ヘチマカレー炒め
を頼みました。
特筆は、テビチー揚げ。
カリカリ皮が美味で、餡が美味しかったです。
昼が水族館近くの具志堅そばでテビチーをこってり食べていたので躊躇しましたが、
心配ご無用。
二番手は、新鮮な海ぶどうです。
ドレッシングも爽やかで甘いミニトマトととっても合います。
三番手は、魚の泡盛蒸しでしょうか。
歯がワイルドな魚ですが泡盛りの香りが効いています。
蒸し加減もいいです。
デザートの波照間産黒糖のプリンは絶品でした。
黒糖はしつこくなくてちょうどよい甘さです。
沖縄料理は地元食堂もいいけど、ちょっと上品にアレンジした創作系もいいですね。
季節の地元食材を使っていて沖縄の南風がただよいます。
ちなみに、日航ホテルの朝食は和食レストランの薬膳セットが良かったです。