マルクル272さんが投稿したラ・ボンヌターブル(東京/三越前)の口コミ詳細

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ラ・ボンヌターブル三越前、新日本橋、日本橋/フレンチ、ビストロ、ワインバー

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

有名YouTuberの中村シェフのお店を訪問。
ワインペアリング(9000円)を注文して、13000円のコースにしました。どの料理も繊細な料理でとても美味しかったです。ワインもソムリエの方が選んで、あまり市場に出ないようなワインをチョイスしていました。ハンガリー、ブルガリア、オーストラリアなど料理に合わせて頂きました。特に印象的だったのが、オーストラリアのガメイでした。ガメイとは思えない甘さを持ったワインでした。市場にはほとんど出ないそうです。
カツオは藁焼きで、サザエの肝、ワカメなどと合わせて出してもらいました。国民的なあのアニメとかけてますよ〜、とのことでした。絶妙な燻製と相まってました。
魚も鳥も皮の香ばしさを引き出しながら、身はしっとり、フワフワ。至福のひとときでした。

2024/06/01 更新

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