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牛たん
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厚い
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まずは生ビール
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ちょい飲みセット
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マグロとイカのお刺身
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蒸しホヤの炙り
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うにく
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純米大吟醸
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牛たん
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テールスープ
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肉もしっかり
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麦飯
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デザート付
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ホヤの裏側
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初の東北地方です。
福岡空港から2時間かからないのは驚きでした。
翌日の移動を考えて仙台駅の近くに宿を取ったので、駅の中にあるこちらのお店へ牛たんを食べに行きました。
メインの牛たん定食はすぐに出来るそうなので、その前に1杯
ちょい飲みセットで、生ビール1杯とおつまみ３点選べます。
まずは｢うにく｣をチョイス。
ウニとスモーク牛タンとイクラが乗った一皿です。
｢ウニ｣と｢肉｣で｢うにく｣だそうです。
｢イクラ｣は何処行った？(笑)
｢蒸しホヤの炙り｣もチョイス。
プニプニの皮みたいなのは食べられませんが、身はなかなかの珍味です。
3品目は｢刺身｣。
まあ、これは普通かな。
ここで利久さんオリジナルの純米大吟醸を頂きます。
スッキリしていて飲みやすい＝危険な飲み物です。
そして本命の牛たん定食を持ってきて頂きました。
この厚みがいいですね。他にも極厚の店もあるそうですが、定食として食べるにはこのくらいが食べやすそうです。
歯応えもよく、塩加減もちょうど良くて、１枚ずつ出されたら延々と食べ続けられそうです。
途中で一味もかけて頂きます。これもよく合います。
付け合わせの白菜の漬物との相性もいいですね。
テールスープが、これまた旨い。
肉もホロホロで、ネギの風味との合わせ技に参りました。
麦飯の程よい固さも好きです。
デザートはずんだなのかなぁ～？
説明聞き逃しました(笑)
満足いく出張飯でした。