この口コミは、大石貴幸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
断然塩ラーメン
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醤油
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チャーシューの厚さ
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麺
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メニュー
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メニュー
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看板
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2022/05/22 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【訪問日】日曜日11時15分
【着席までの待ち時間】0分
【食べたラーメン】醤油+焼豚 750+250円
【塩加減】塩辛くない
【並んでまで食べる価値】★★★★★(満点)
【再来度】★★★★★(満点)
【ティッシュ等】あり
【紙エプロン等】なし
【スープ評価】
・カツオの風味が強い青湯醤油スープで、日本蕎麦のスープを彷彿とさせます。それでも麺との相性はよく、かなりなレベルのスープです。
・連れが塩ラーメンを頼んだので、スープだけちょっともらいましたが、塩は醤油の比でないくらいの美味しさでした。佐野ラーメンに似ています。このお店は断然、塩ですね。
【麺評価】
・手打ちの太縮れ麺で、モチモチ、ツルツルしていて、味や喉越しも抜群です。スープに負けない美味しい麺です。
・麺は大釜で茹でられていて、太麺の割には湯で時間が短めです。なかなかここまで拘って茹でている店は少ないですね。
【具材評価】
・スープや麺に比べてチャーシューは普通です。もちろん不味くはありませんが、スープと麺に負けている感じです。旨味がやや薄いからでしょう。
【感想】
・大阪では珍しい佐野風ラーメンでした。絶品で大阪に行った際には必ず寄りたいです。