大石貴幸さんが投稿したとら食堂(福島/久田野)の口コミ詳細

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ラーメン食評

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とら食堂久田野/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

図抜けたスープ

【訪問日】日曜日9時時30分
【着席までの待ち時間】約2時間(発券機で整理券取得後)
【食べたラーメン】焼豚麺 1,100円
【塩加減】塩辛くない
【並んでまで食べる価値】★★★★★(満点)
【再来度】★★★★★(満点)
【ティッシュ等】あり
【紙エプロン等】なし

【スープ評価】
・鶏油の効いたあっさり清湯スープで、まったく塩辛くないため、最後の最後まで出汁の旨味を堪能できます。
・素材の旨味だけを引き出している感じで、これまで食べたラーメンスープでは一二を争う美味しさでした。

【麺評価】
・中太の縮れ麺で、やや柔らかめなのが惜しく、もっと硬めであれば最高なのですが…。
・柔らかくともスープとの相性はよく、ともに食べると相乗効果が望めます。

【具材評価】
・チャーシューはモモ肉よりも、明らかに肩ロース肉の方が美味しいです。
・チャーシューをスープに浸しておくと、スープが塩っぱくなるので、丼の縁にあげておくといいです。

【感想】
・噂に違わぬ美味しさですが、麺とチャーシューには改善の余地があります。
・整理券の発券機があるので、効率的に並べますが、それがなければ、数時間も並んで食べるまでの価値は??です。それでもスープは一食の価値があります。

  • 焼豚麺

  • チャーシューの暑さ

  • チャーシュー 肩ロース

  • 格言

  • おにぎりのメニュー

  • メニュー

  • 営業時間

  • 整理券発券機

  • 屋号

2022/10/13 更新

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