8回
2019/10 訪問
モンブランはやはり鉄板です！
2019/10/06 更新
2018/12 訪問
モンブラン以外も素晴らしいです。
2018/12訪問
近くに来たので立ち寄りました。
クリスマスの時期なので、通常のモンブランはありませんでした。
色々なケーキが並んでいました。
モンブランは、この時期はブッシュドノエルのマロン版である、ブッシュマロンが売られていました。
●ブッシュマロン
●キャラメルポワール
●苺のババロワ
を買い求めました。
●ブッシュマロン
…和栗と和栗のバタークリームを使ったロールケーキ
と説明が書いてあります。
今まで繰り返し買い求めてきた和栗のモンブランと同じマロンペーストと思いますが、あのモンブランよりはまろやかです。
個人的にはあの和栗のモンブランは大好きなのですが、人によっては“栗の風味が強くて食べていて重くなる”という声も聞きます。
このブッシュマロンであればその重さを感じることなく食べることが出来ると思いました。
●キャラメルポワール
…キャラメルと洋梨。口どけの良いムースです。
と説明が書いてあります。
一口食べて大変美味しかったです。家人にあっという間に完食されてしまいました…
●苺のババロワ
…濃厚なバニラとピスタチオのババロワとフレッシュ苺のソース
と説明が書いてあります。
フレッシュ苺のソースの風味が文字通りフレッシュ感全開で大変美味しいです。
これも家人にあっという間に完食されてしまいました…
今までモンブランばかり繰り返し買い求め、たまに他のものを買いましたが、モンブランなく買い求めたのは珍しいです。
総じてどのケーキも美味しく、かつ強く惹かれるものがあり、次にまた買い求めたいと思いました。
これからはモンブランだけでなく、季節毎に他のケーキも楽しみたいと思います。
リピートは必至です。
2018/12/23 更新
2018/10 訪問
このモンブランは鉄板です。
2018/10訪問
昨年まではこんなことなかったのですが、今年はお客さんが多いみたいです。
用事があり、お土産として持って行くこともあり事前に朝一番の時間に予約して買い求めました。
予約の電話にて、
“そのお時間にすぐにお渡し出来るように準備はしておきますが、店先でお客さんが並んでいたら、その列には並んでお買い求めいただかないといけません。”
との旨、告げられていました。
開店の5分前に到着したところ、すでに店の外まで行列が…
結局、買い求めることが出来たのは店先で並び始めてから30分後でした。
でも、注文を受けてからは店員さんは一人一人丁寧にかつ迅速に対応されていました。
●モンブラン
●パン数個
モンブラン
皆さん、これを主な目的として来店されています。
栗ペースト、生クリーム、メレンゲの台
…この3つのみで構成されています。
栗の風味が豊かですが、クドくならないギリギリのバランスを保っています。
いつもながら、素晴らしいです。
パン
今まで週末の午後ないし夕方に訪れていたので、売り切れていたのですが、さすがに朝一番なのでありました。
デニッシュ生地はサクサクしています。
甘すぎることがなく、ラズベリーにしても、いちぢくにしても風味が保たれていて美味しいです。
ケーキだけでなくパンもさっさと売り切れてしまう理由が分かりました。
吉野方面に出かけた際には外すことのできないお店です。
これからも繰り返し利用させていただきます。
2018/10/14 更新
2018/09 訪問
モンブラン以外も大変美味しいです。
2018/09訪問
奈良県南部に遠出した帰りに立ち寄りました。
さすがに連休の中日の夕方では、ケーキは全て売り切れていました。
●アマンドキャラメリゼ
●チョコラスク
を買い求めました。
アマンドキャラメリゼ
“アーモンドにキャラメルがけをして、チョコレートをコーティングしました”
とあります。
甘さが極めて控えめでとても美味しく、コーヒーのお供に最適です。大人のお菓子です。
チョコラスク
変な調味料は使用せず、乾燥イチゴを用いています。予め小さくなっているので、ラスクのパンとその周りのチョコやイチゴとの味のバランスが良いです。
吉野方面に行くたびに立ち寄っていますが、モンブランに限らず、そしてケーキに限らず総じてどのお菓子も大変美味しいです。
お店の雰囲気として敷居が低く、また、値段も買い求めやすい設定であり、人気があるのは当然の結果と思います。
これからも繰り返し利用させていただきたいです。
リピートは必至です。
2018/09/24 更新
2018/04 訪問
苺のロールもバランスが良く美味しいです。
2018/04訪問
苺のロールのレポートです。
ふんわりと焼き上げられたスフレ生地で巻かれています。
中には、カスタードクリームと生クリーム、そして苺が入っています。
スフレ生地は軽くて美味しいです。
苺が非常に甘くて美味しいです。苺の甘さが際立つように、カスタードクリーム及び生クリームの甘さは控えめです。
以前にモンブラン以外のケーキを食べて、大変美味しくて満足していましたが、今回、この苺のロールを食べて、ケーキ全般に美味しいということを改めて認識しました。
恐らく、この苺のロールとの再会は来年になるかと思いますが、見かけたら買いですね！
2018/04/08 更新
2018/04 訪問
安定したモンブランの美味さです。
2018/04訪問
久しぶりに、吉野の桜を見に行く際に立ち寄りました。
週末の夕方でしたがまだまだお客さんが来ます。店員さん達もお店の奥でまだまだ作業に追われている様子でした。
お店のショーケースの配置が変わっていました。
・モンブラン
・期間限定 苺のロール
モンブラン
このお店の看板商品です。
メレンゲの土台が下にあり、その上に甘さ控えめの生クリームを核として、その周りをマロンクリームが覆っています。
このマロンクリームも甘さ控えめで、まるで岐阜県中津川市の栗きんとんのようです。
口に入れると栗の風味が広がります。
吉野を訪れた際に立ち寄るのは必至です。
苺のロールについては追ってレポートします。
2018/04/07 更新
2017/04 訪問
このモンブランは鉄板です。
2017/04訪問
何回か利用させていただいていますが、今シーズンは初の訪問でした。
観光日和の日曜日の夕方に訪問したので、
・モンブラン
・ショートケーキ
しか残っていませんでした。
今回もモンブランを買って帰りました。
ボリュームたっぷりですが最後まで重く感じることなく美味しくいただきました。
吉野を訪れた際には鉄板です。
2017/04/24 更新
2016/05 訪問
このモンブランは絶品です！ そして他のケーキも美味しいです。
2016/05再訪
吉野に訪れた時に立ち寄りました。
GW中の夕方だったので、ケーキの残りは少なかったです。
今回は
・モンブラン
だけでなく、
・グリオッティーヌ
・キャラメルポワール
・抹茶ケーキ
も注文しました。
・グリオッティーヌ
“チョコレートムースにバニラシャンティ、チョコレート生地。中にはグリオットチェリーのキルシュ漬けが入っています。お酒のきいた大人のケーキです。”
…と。
複数の味の層が重なっていますが、上手く調和しています。キルシュが効いていて、全体の甘さは控え目ながらも味に深みがあります。
大人のケーキです。
・キャラメルポワール
“キャラメルと洋梨。軽く口溶けのよいムースです。”
…と。
キャラメルは少し控え目に効いています。子供を含めて幅広く受け入れられるであろう味です。洋梨も控え目の味付けで、味のバランスが良いです。
・抹茶ケーキ
甘さ控え目で美味しいです。これについては少ししか味見が出来ていません…
モンブランについては前回にレビューさせていただいたように文句ありません。日本一かも？と思います。
その他のケーキについても、しっかりと手が掛けられた大人のケーキです。
吉野に定期的に足を運んでしまいそうです。
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2016/03訪問
思いがけず時間が生まれたので、平日の昼間に利用してみました。
事前に電話連絡して、当日でしたが予約可能だったのでモンブランを予約しておきました。
吉野川沿いの道のマンションの1階にあります。目の前の道は結構車通りがあります。
店内に入ると、正面のショーケースにケーキが並べられています。焼き菓子やパンも扱っているようです。
モンブランとともに、見た瞬間、気になった“番茶のメレンゲ”などを買いました。
モンブラン
これは他のレビューワーの方が多数書き込みされているように、表面のマロンクリームがまさに“栗きんとん”を彷彿とさせます。栗本来の甘み以外には最小限の砂糖を加えているのみではないか？と思います。
下にいくと、メレンゲが出てきます。このサクサク感は面白いです。
久しぶりに、ケーキを食べて“この美味さ、ヤバい”と口ずさんでしまいました。
番茶のメレンゲ
ほんのりと番茶の風味が利かせてあります。程良い甘みで、クドくなることなくいくらでも口に入ります。
何でこの奈良の山奥に近いところにこれだけ高いレベルのケーキ屋さんがあるのか？不思議ですが、少し足を伸ばせば行くことが出来る距離なので、これからも是非とも繰り返し利用させていただきたいです。
食べている途中ですが、断面から構造が分かります。
2016/05/01 更新
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2019/10訪問
モンブランが再開していたのは少し前に知っていましたが、やっと訪れることが出来ました。
週末の開店時間ちょうどに到着しましたが、お客さんの列は店内のみで済んでいました。
予約している方も、この列には並ばなければなりません。
15名くらい前にいましたが、15分あまりで自分の順番になりました。
●モンブラン
を買い求めました。
早速、帰ってからいただきました。
マロンクリームの風味の抜群の良さは健在です。
中央にある生クリームとのバランスも良いです。
一見すると、(特にパティスリーSATSUKIさんのスーパーモンブランなんかを見ると…)小さめにも思えますが、クドく感じる一歩手前という絶妙なバランスの大きさです。
やはりリピート大ありです。