2回
2025/05 訪問
栗の風味溢れる絶品のモンブランは健在です。パンも実はめっちゃ美味しいです。
2025/05/20 更新
2020/12 訪問
抜群の栗の風味！日本一のモンブランだと思います。他のケーキやパンもかなり美味しいです。
2020/12訪問
事前に予約して週末に訪れました。
開店30分前に到着して、前に7名先客あり。
このご時世なので、一度に入店する人数に制限を設けています。
●モンブラン
●番茶
●クロワッサン
を買い求めました。
早速持ち帰っていただきました。
●モンブラン
…“無糖の生クリームと和栗を使用しました。土台はサクサクのメレンゲ“
と説明書きがあります。
移転後、初めての利用ですが、以前と変わらず栗の風味が抜群に良く、絶品です！
和栗が濃厚である分、ホイップクリームを軽くしていて、その相性も非常に良いです。
土台のメレンゲは、心なしか以前と比べて甘さが控えめな印象ですが、このくらいの方が甘過ぎることなく、良いです。
●番茶
…“大淀町嘉兵衛本舗様の番茶の粉を使用した生地に、バナナ、ミルクチョコクリーム、こしあんクリームをあわせました。”
と説明書きがあります。
説明書きの通り、味ごとの層構造になっています。
口に入れると、それぞれの味がしっかりと主張していますがバランス良く、美味しいです。
モンブラン以外に、このようなケーキをいただくと、“センスと技術がともにあるんだなぁ”と改めて思いました。
●クロワッサン
以前から、ケーキや焼き菓子とともにパンも製造販売しています。
こちらのお店のクロワッサンは、バターの風味が良く、表面はパリパリしていて中央はしっとりしていてほんのりと甘く、とても美味しいです。
お店によっては、移転して味が落ちてしまうこともありますが、こちらのお店は全然そんなことはなく、モンブランだけでなく他のケーキ、焼き菓子、パンと総じて大変美味しいです。
行列が出来てしまうことだけが難点ですが、それだけ人気があるのも納得出来る味です。
2020/12/20 更新
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2025/05訪問
久しぶりに予約して週末の朝に訪れました。
●モンブラン
●クロワッサン
●トマトのデニッシュ
●クロワッサン オ・ザマンド
を買い求めました。
持ち帰って早速いただきました。
●モンブラン
…“愛媛県産、熊本県産のプレンド。無糖の生クリームと和栗を使用。土台はサクサクのメレンゲ。“
と説明書きがあります。
マロンペーストが栗の風味に溢れ、口の中にその風味が広がります。全くブレることなく美味しいです。
中央にある生クリームとの組み合わせのバランスも良いです。
土台のメレンゲの軽い食感も良いです。
以前から繰り返しいただいておりますが、栗の風味溢れる絶品の美味しさは健在です。
●クロワッサン
パリパリに焼き上げられています。ほんのりとした生地の甘さもあり、シンプルですが非常に美味しいです。
●トマトのデニッシュ
トマト自体の甘さと、ジャム？が添えてありますが、味のマリアージュがビックリするくらい違和感なく美味しいです。
●クロワッサン オ・ザマンド
クロワッサンの上にアーモンド風味の生地を載せて焼き上げています。
クロワッサン自体の良さを損なうことなく、アーモンド生地の美味しさがあります。
この日は天気が悪く、1番乗りになりました。
接客の対応も以前と変わらずに丁寧です。
今でも日本一のモンブランだと思っています。
また、モンブランを始めとしたケーキが主体ですが、入り口から入ってすぐの位置にパンが並んでいます。
こちらも、常に試行錯誤していて、定期的に新作が並んでいる印象です。
このパンも、総じてハズレなく美味しいです。
これからも繰り返し利用させていただきます。