サノッチxさんが投稿した貪瞋癡（富山/氷見）の口コミ詳細 [食べログ]

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貪瞋癡氷見/ラーメン、ダイニングバー

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 3.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

佐藤健のラーメン完飲！！

佐藤健のYouTubeから来ました。

朝10時過ぎに到着、11時すぎに店が開くも、
ギリギリ1巡目には入れなかった。

開店直後には70人くらい待っていたので、早めに行くことをお勧めする。

頼んだのは相方と二人で煮干しラーメン&白醤油ラーメンを一杯ずつ

並んでいるせいか、一人一杯までとなっており、
佐藤健がYouTubeでやっていた
W食いはできないので要注意。

煮干しラーメンのお味は、煮干しのえぐみやクセは一切感じない透き通ったスープなのだが、しっかりと旨味は感じるスープ。
もっと濃い味の煮干しラーメンは東京で一時期流行った煮干し流派にもあるだろうが、ここまで透き通った上品な味は他にはないだろう。

大将の丁寧な仕事ぶりが伺える。

白醤油ラーメンは、意外にも煮干しラーメンを越える衝撃だった
何と言ったらいいか、魚介の旨味と醤油が絶妙にマッチしており、これまで食べた醤油ラーメンで1番美味しかったかもしれない。

2杯とも麺が中太麺でちょうど良い硬さがあり、とてもおいしかった。

ぜひ食べてほしい一杯である。

煮干しラーメンと白醤油ラーメンを交互に食べることで一切飽きが来ず、非常に珍しくスープを完飲してしまった。

完飲したが、何故か罪悪感の来ない自然派を感じさせるスープであった。

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2021/08/20 更新

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