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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.1
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[ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.1 ]
シンプルなようで味わい深いピザ
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2022/09/24 更新
10月の三連休の中日に来店。
前日の夜8時ごろにも伺ったが、営業時間が18時半ラストオーダーとのことで振られてしまった。
Googleマップや食べログの営業時間は出来るだけ最新のものにアップデートして欲しいものだ。
11時15分頃から並んだところ、1番乗り。
少し早めの11時20分には入れてもらえた。
注文したのはマリナーラとマルゲリータ1枚ずつ。
ピザ作成の工程を見ていると、
一般的なピザ屋ではまん丸に練られた生地を棒などで伸ばして作っているが、こちらは伸ばす前からトロトロな生地感で明らかに生地の作り方が違った。
着席後、約10分ほどで早速マリナーラが焼き上がった。
マリナーラはあえて生地の美味しさを表現するために
オリーブオイルではなくサラダ油を塗っているそう。
ファーストインプレッションは普通に美味いピザという感じだったが、薄いながらももっちりした食感で後から生地の旨味が口の中で広がり、余韻も心地よい感じだった。
生地のうまさで言えば、過去No. 1だと思う。
マリナーラを食べ終わった数分後にマルゲリータも提供頂いた。
こちらは先ほど同様の生地の旨味に加えてチーズとオリーブオイルの香りが感じられ、文句なしに美味しい。
さすが北海道。
ここまでレベルの高いピザが2枚で2000円強で食べられるとは。
着席した11時半過ぎからひっきりなしにテイクアウト注文の電話が入ってきており、とても繁盛している様子だった。
北海道でレンタカーを借りており、札幌市内で時間を取れるなら寄ってみる価値はあると思う。