3回
2022/01 訪問
会員制、札幌で最高峰の秘密のお肉やさん
風土コース 18000円税別
今日いただくお肉を見せてもらい大興奮!
キラキラ綺麗な御姿のお肉達
前菜はフォアグラ茶碗蒸し◎
程よいサイズで間違いないお味(^^)
和牛ロース刺し自家製カラスミ大根◎
カラスミが塩味控えめでおかわりしたいぐらいでした
ツブと岩海苔のテリーヌ
あまり好みではなかったので評価できずm(_ _)m
びえい和牛サーロインとろけるユッケ◎
サーロインの脂の良さが感じられて美味です
知床和牛タン元厚切り◎
サクサクとした食感で程よいお味
知床和牛ハラミ厚切り◎
牡丹海老と洋梨のキムチ○
工夫されていて美味しかったのですがキムチは野菜の方が好きなので何回か通ったらお願いしてみようかしら…
知床和牛サガリ◎
熟成されてるからかすごい旨みが増して最高でした
知床和牛フィレ ステーキサンド◎◎
お土産にしたいNo.1です
シャインマスカットととろろのサラダ
箸休めにはすごく良いバランスのサラダでした
びえい和牛サーロイン焼きすき◎
卵黄をからめて頂きあっという間に消えてなくなっちゃいました。残りの卵黄に丸いご飯も混ぜてメインに負けないくらい美味しかったです
☆☆☆知床和牛シャトーブリアン☆☆☆
今夜のメインディッシュ!
文句なしスペシャル最高に美味しいお肉でした
あんな厚切りでゆっくり火入れしベストなタイミングで提供されました
綺麗な色で、本当美味しいです( ^ω^ )
酢橘冷麺orびえい和牛サーロイン 肉茶漬け◎
冷麺を選びました
サッパリして麺がモチモチです
他店の冷麺とは全然違いました、私好み!
北海道ミルクのアイスと白ワインジュレ、金柑 ○
全体的に品質の良さを感じられ
最後まで楽しく美味しく気持ちよく過ごせました
金額もお肉の質など考えると見合っていると思います
ワインも充実しているので再来決定ッ
最の高(๑>◡<๑)のお店です
ご馳走様でしたー♪
2022/01/08 更新
こちらは看板のない焼肉屋さん♡
スペシャルなお肉をスペシャルなコースで堪能できる素敵なお店♡
グラスワインの種類が豊富
ドメーヌタカヒコさん♡
食事に合わせてワインを選んでもらったよ♡
今回のメニューは
いくらの茶碗蒸し、いくらは自家製♡
黒毛和牛ユッケ 上品な味付け玉子も濃くて最高♡
もずく山形だし
カブ北寄トマト出汁
ぼたん海老と苺のキムチ
知床和牛厚切りタンは塩とカラスミ
知床和牛芽ネギタン
知床和牛ハラミ
北海道和牛ロース
ロゼワインと相性完璧!
いちじくの白和えフォアグラパウダー
なんとも言えない不思議な食感
パウダーがお口の中でフォアグラに溶けてなくなっちゃう!
北海道和牛フィレ シャトーブリアン
素敵すぎる!お肉たっぷり!噛むほどにお肉の甘味がジュワッと溢れる〜♡
鮑じゅんさい雲母、大好きなじゅんさいに鮑雲丹が!!なんて贅沢な組み合わせ!
北海道和牛フィレステーキサンド
厚切りのフィレ肉をサンド、間違いない!
北海道和牛サーロインの焼きしゃぶ
焼いた後にお出汁のなかでしゃぶしゃぶ
めっちゃ美味
お出汁も飲み干します…
和牛茶漬け、熱々のお出汁をかけてお肉をレアで
身体に染み込むお肉出汁(*'▽'*)
モンブラン
びっくりするほど美味しすぎて感動
モンブランの上にキャビア♡
塩味を挟みながら食べるって…贅沢!!
甘さも控えめなのでペロリ
最初から最後までめっちゃ美味しい以外しかない♡
札幌でいちばんの焼肉屋さんだと思う♡
北海道いちばんの焼肉屋♡♡♡
札幌来たらまた行きたい…
ご馳走様でした╰(*´︶`*)╯♡