2回
2017/06 訪問
夏でもジビエ
最近、こちらのお店はジビエ(国産)に力を入れてるのだとか。
一年を通してジビエ料理を頂けるのは肉好きの私には大変ありがたい!
本日、メインは鹿肉をいただきました。
鹿肉は滋賀の猟師さんから直接仕入れているそうです。しかも解体施設で衛生的に処理された鹿だから鮮度・品質も良い。とのこと。
鹿肉は脂分の少なく、上質の赤身、獣特有の臭みもなく品質の良さが伺えます。
そしてこのお店で外せないのはオマール海老。
今回はパスタで、濃厚なトマトクリームソース、プリプリの海老の歯ごたえ、たまりません。
何度食べても食べ飽きない。
本日のオーダー
白桃のスープ
ニース風サラダ(自家製オイルサーディンをトッピング)
厚切りベーコンとコンテチーズのキッシュ
パスタ オマール海老のトマトクリーム
鹿肉のロースト(付け合せ:ゴボウの赤ワイン煮込、ラタトゥイユ)
ちなみにゴボウの赤ワイン煮込はめちゃくちゃ旨い、付け合わせにしないで一品料理のすべき!!!
ご馳走さまでした。
2017/07/09 更新
2016/06 訪問
オマール海老が絶品!!
久々に訪れました、もう二周年を迎えられたそう。お料理がさらにパワーアップしてますね。
鹿肉とフォアグラのパテを頂きました。
鹿って全然臭みが無いんですね、フォアグラの濃厚な味わいと相まってスゴく美味。ワインが進みます、こちらは1,000円。
オマール海老のパスタ~2,400円
オマール海老は夏にかけて旨味が増すのだとか。
そんなオマールを使ってパスタにするなんて、そりゃ美味に決まってますよ。
海老と豚足の春巻
カレーのような香り豊かなスパイスを使い、大変香ばしい!!エビのプリプリした食感に豚足の柔らかな食感と面白い組合せ。
白ワインにぴったり!!
シェフのアイデアが光る逸品ですね。しかも、600円…安い♪
前回よりグラスワインの数が増えたみたいです。
今日はシャンパンを合わせて、グラスで11種類、これだけ選択肢があると嬉しいですね。
価格も650~900円、グラスシャンパンも1,000円ワインにも力入れてますね。
料理だけでなく、ワインも楽しめます。
大阪のお店には何度も足を運びましたが、またあのお料理が食べるなんて嬉しいです。
2016/06/30 更新
グラスワインが豊富(赤、白それぞれ4、5種類空いてる)
グラスシャンパン\1,000はありがたい
夏でもジビエ
シェフがイケメン
2017/07/05 更新