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店内
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店内
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外観は古民家。右側に小さな看板あり。
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☆2014年7月 グリッシーニ
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付きだし①
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付きだし①小さなパン
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突き出し②小さな揚げモノ
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アミューズ パンナコッタ ベーコンのパウダーアイスと
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トマトと夏野菜の冷製スープ 毛蟹添え
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トマトと夏野菜の冷製スープ 毛蟹添え
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蒸しアワビと石川芋ニョッキのソテー 肝のソース
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パンチェッタトペコリーノチーズのピーチ
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天然アユとクレソンのタヤリン
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和牛ロース肉のロースト レフォーム添え
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白桃のカンパリマリネ
桃のソルベ添え
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小菓子
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ハーブティ
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テーブルセット
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☆2014年3月 フランチャコルタで乾杯♪
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付きだし② ソラマメとニョッキのチーズ和え
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冷前菜
サヨリのマリネ アンチョビソース
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冷前菜
サヨリのマリネ アンチョビソース
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温前菜
やまと芋の衣のアワビのソテー
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温前菜
やまと芋の衣のアワビのソテー
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プリモピアット
パンチェッタとトマトのタリオリーニ
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プリモピアット
パンチェッタとトマトのタリオリーニ アップ
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メインディッシュ
和牛ロース肉のローストレフォール添え
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メインディッシュ
和牛ロース肉のローストレフォール添え アップ
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デザートメニュー
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イチゴのマリネとソルベ
練乳ソース
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イチゴのマリネとソルベ
練乳ソース アップ
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お菓子
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お菓子 アップ
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Kalimera Biancolella Ischia2012
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Bianco Colline Pescaresi Tenuta Testarossa 2010 Azienda Agricola Franco Pasetti
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Alto Adige Pinot Nero Schweizer 2010 FRANZ HAAS
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Chianti Classico Riserva 2009 La Porta di Vertine
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デザートワイン①
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デザートワイン②
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ラ・バリックコース \9,800
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デギュスタシオンコース￥13,500
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2014年7月再訪
3ヵ月ぶりの再訪です。
アラカルトメニューから選べるバリックコース（￥9,800）をオーダーしました。
メニューは月替わりです。
ワインは、ペアリングでおまかせでいただくことに。
併せて写真アップします。
こちらのお店は、知識豊かな素敵なソムリエさんばかりなので、ワインはペアリングでおすすめをいただくのがおすすめ。
予算が気になる方は、予め大体の予算を伝えておくと良いと思います。
フランチャコルタで乾杯
●グリッシーニ
●付きだし
①キャベツのマリネが挟んである小さなパン
こちらは定番メニュー。ホイールに包んであるので、中身を取り出して、手でいただきます。
②小さな揚げモノ
●アミューズ
パンナコッタ ベーコンのパウダーアイスと
●冷前菜
トマトと夏野菜の冷製スープ 毛蟹添え
●温前菜
蒸しアワビと石川芋ニョッキのソテー 肝のソース
やっぱりこちらのお店のアワビは美味しい
肝のソースは結構苦みが強いです
●パスタ（２種類をシェアで）
①パンチェッタトペコリーノチーズのピーチ
②天然アユとクレソンのタヤリン
●メイン
和牛ロース肉のロースト レフォーム添え
●デザート
白桃のカンパリマリネ
桃のソルベ添え
●小菓子
●ハーブティー
タヤリンが一番美味しかったかな。
シェアもできるので、数人で行くときには数種類選ぶと色々な味が楽しめます。
いただいたワイン
フランチャコルタ（泡）、白×4種、赤×3種
●カピケーラ
●グライヤスジ エチケッタ アルジェント チェラウド
●ボーカ カンポ・デッレ・ピアーネ 1991
●ペコリーノ エミリオ・ペペ 2010
●BASTIANICH Plus 2008
●サルヴィオーニ ロッソ ディ モンタルチーノ 2000
●フレスコバルディ カステッロ ディ ポミーノ 2007
お料理とワインのマリアージュは前回以上に素晴らしかったです。
落ち着いたオリエンタル＋和の空間に、さり気ないけど気遣いのあるサービスは本当に素晴らしいです。
+++
2014年3月訪問
トリノにある一つ星レストランと同じ店名の「ラ バリック」
江戸川橋駅4番出口から徒歩5分程。
目白通りを飯田橋方面へ進み一つ目の信号を渡ります。そのまままっすぐ進んで橋を渡ったらさらに一つ目の信号を左折。右手に見える坂田ビルの駐車場を通りぬけた奥にある古民家がお店です。
ビルの壁面には小さな看板もあるけど目立たないので、「駐車場の奥」という知識がないと、地図をみただけでははじめての方には分かりづらいと思うのでご参考まで。
「La Barrique」はフランス語ですが、こちらのお店はイタリアン。
外観は日本家屋で入口は引き戸。
靴のまま上がりづらい雰囲気ですが、コートを預けて靴のままダイニングへ。
中に入ると、歴史を感じさせる佇まいであることを実感します。
築70年。オーナーの坂田さんのご実家をリフォームされたお店だそうです。
外観は100%和風ですが、ダイニングスペースはオリエンタル調で暖かい雰囲気。
西洋人がイメージする和に近い感じかな。
ファブリックのいすとテーブルは洋風だけど、欄間があったりして創りは和風。
異空間の中、時間がゆっくりと流れている感じがしてリラックスできるし、
客層も落ち着いているので、静かに時間を過ごせます。
フランチャコルタで乾杯。
ワインは、お食事にあわせておまかせでペアリングで、
お料理はプリフィクスコース¥9,800とおすすめコース¥13,500の2種類のみ。
おすすめコースはメニューが決まってしまっていてプリフィクスコースと内容が被るため、好きなモノを選べるプリフィクスのコースにしました。
ラ・バリックコース ¥9,800（税込）
冷前菜、温前菜、プリモピアット、メインディッシュ、デザート （すべて4～5種類から選択可）
●グリッシーニ
●付きだし
ホイールを開けると、小さなパンが登場
中には、キャベツとハムのマリネ風が挟んであります
次に、そら豆とニョッキのチーズ和え
フワっとしていて、濃厚なチーズとマッチしています
●冷前菜
サヨリのマリネ アンチョビソース
●温前菜
やまと芋の衣のアワビのソテー
●プリモピアット
パンチェッタとトマトのタリオリーニ
●メインディッシュ
和牛ロース肉のロースト レフォール添え
●デザート
イチゴのマリネとソルベ
練乳ソース
デザートワインは苦手なことを伝えるの忘れていたなと思ったら、デザートワインが登場。
遠慮する前に「こちらはサービスです」ということで、せっかくなのでいただきました。
2種類ご用意いただきご丁寧にご説明してくださり、お心遣いが嬉しかったです。
結局デザートワインも2杯いただいてしまいました。
●お菓子
●カフェ
カモミールティー
お菓子とカフェは、サイドワゴンに用意した上で「もう少し召し上がりませんか？」とお声をかけてもらいました。
とてもスムーズでお気遣いあるサービスに感激しました。
いただいたワイン
・Kalimera Biancolella Ischia 2012
・Bianco Colline Pescaresi Tenuta Testarossa 2010 Azienda Agricola Franco Pasetti
・Alto Adige Pinot Nero Schweizer 2010 FRANZHAAS
・Chianti Classico Riserva 2009 La Porta di Vertine
お料理、ワイン、雰囲気、サービスと総合的に素晴らしかったです。
何より、スタッフの皆さんのお店に対する愛情が感じとれ、団結力があり素晴らしい。
そういったお人柄・チームワークの良さが、温かい雰囲気を創りだしているのだと思います。
すべて理想に適った素敵なリストランテです。