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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
都内で食べれる新規オープンの本格家系！
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2025/05/25 更新
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横浜家系 てつ家
≪到着～着丼：18分≫
⏰時間 **********
日曜（休日）
12:59到着
13:12着席
13:17着丼
13:29退店
並び **********
到着時：8人(外待ち6人 中待ち2人)
退店時：0人※空席有
ℹ️情報 **********
食券：入店時に購入
購入：チャーシュー麺
追加：味玉、ライス並
金額：1,510円（1,160円＋100円＋250円）
ｺｰﾙ ：全て普通
席数：21席(ｶｳﾝﾀｰ15席,ﾃｰﾌﾞﾙ4人×1席,2人×1席)
オペ：4人
回転：比較的早め
特徴：酒井製麺 塩っぱめ微ﾄﾞﾛ 燻製ﾁｬｰｼｭｰ3枚
お腹：ちょうど良い
️メモ **********
吉村家,王道家で修行した方の注目店
お昼時を外したからか思ったよりも並び穏やか
中待ち2人まで可能な椅子があり案内されて着席
中央ｶｳﾝﾀｰ3,左にﾃｰﾌﾞﾙ,右に別部屋ｶｳﾝﾀｰ12の配置
ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝではなく裏で調理なのが残念
席には荷物置きとﾃｲｯｼｭも完備されてて嬉しい
一口目豚骨の旨み,後から醤油塩っぱで喉が渇く
吉村家にかなり近いｶﾞﾂﾝとくるｽｰﾌﾟで驚き
普通ｺｰﾙでちょうど良い硬さの安定な酒井製麺
燻製されてｽﾓｰｷｰかつ肉肉しいﾁｬｰｼｭｰが3枚
並で体感180g程のちょうど良い量のﾗｲｽ
炊き立てなのか蒸らしがあまくて柔めのﾍﾞﾁｬｯと
とろっまでいかない追加の味玉で箸休め
ﾆﾝﾆｸは刻みと行者の両方完備
完飲手前で塩分気にして自制
都内の中でも上位に入る本格家系かも
お値段少し高めでも納得の味
優しめ丁寧な接客で好感
今ならお昼時を外すのが狙い目？
※この投稿は25/05/25時点の情報です
ごちそう様でした
美味しかったです
Instagramの投稿はこちらから
@yk_men_rt
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