はっすぃはっすぃさんが投稿した滋養軒（北海道/松風町）の口コミ詳細 [食べログ]

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滋養軒函館駅前、松風町、函館/ラーメン

1回

昼の点数：4.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ディスイズ函館塩

僕が勝手にランク付してる道南地方塩四天王の一つ。
その中でも歴史の古さ、至高のスープはナンバー1と思います。

函館市はペリー来航による文明開花から、貿易港として早くから栄えていて、華僑の方がたくさんいたんですね。広東出身の方が多かった為、故郷のタンメンを元にしたものが函館ラーメンのルーツなんだそう。
なので明治、大正時代から函館でラーメンとは塩のことなんです。

ここの塩は透き通ったスープ。麺も奥まではっきり見えます。しつこく無く、深い味。シンプルなラーメンなのに美味い。スープも最後まで飲み干せます。大満足の一杯。

なんと令和4年現在なのに500円で食べれる衝撃プライス。
驚くわ。
ビジターで函館駅に着いたら行ってみ。飛ぶぞ。

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2022/03/12 更新

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