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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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えどもんどが新橋にやってきた！
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2025/02/11 更新
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行きたくて中々行けなかったえどもんどが
新橋に店舗を構えたとの事
早速行ってみよう
開店20分前店着で15番目くらい
11時の開店時には30人は越えてた感じ
盛況ですね！
先に食券を購入し、店員さんに渡す際にヤサイとアブラの有無を聞かれます
ラーメン 220g タマネギ 生タマゴ
ヤサイ アブラ
2巡目だったけど、席数も多めで回転は良く、そんなに待たずに着席できた
卓上にはニンニク、カエシ、一味唐辛子、酢、ラー油、紙ナフキン、つまようじがあり、とても親切
5分ほどで完成
こら、中々の盛りですねー
スープは乳化したもの
レンゲ付いてるの嬉しいね
ベジファーストを味つきアブラドレで決め込む
乳化スープを浴びせたクタクタ熱々のヤサイたちとアブラドレの相性が抜群で止まらん
そして中々のボリューム
溶き卵、スープに浸したタマネギたちとも一緒にヤサイを食べきった頃にはオッサンの腹はまぁまぁ膨れてしもてた
そんで、豚がデカイ
しかも繊維の質をギッシリたたえたヘビーなやつ
これ、麺180gで良かったなと、次回への反省点
麺はゴワミシっとした強面さん
だけど、別皿アブラや卵にくぐらてみると、色々なお顔をみせてくれる！
何とかこうとかで完食！
店員さんもよく声が出ていて、雰囲気も良い
紙エプロンもあるようですし、これからの新橋ラーメンシーンを彩ってくれるのは間違いないかと思われる良店でした！
ごちそうさまです！