ecua(^^)さんが投稿した鮨 由う(東京/六本木)の口コミ詳細

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移転鮨 由う六本木、六本木一丁目、乃木坂/寿司

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/07 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

赤酢のエンターテイメントなお寿司屋さん

駅からもミッドタウンからも割と近くて便利。
電車でも車でも行きやすそう。
ただ看板が足元にちょこんとものすごく小さいのがあるだけなので、初めてだとちょっぴり分かりにくいかもです。
でもこの一見分かりにくいのも、2度目からは問題ないし逆に良いのかも!?なんて(^^)


店内のカウンターは8〜9席?
個室もあるみたいですが、職人さんのライブがみたい私はカウンター好き。

握る職人さんはお2人。
スッキリと品のある空間は安心感があり、地下で窓がないので時間を忘れてしまいます。


最初に出てきたコーンのお豆腐。
これ、いっくらでも食べれそうでしたw
コーンの甘さとモチっと詰まった食感で、大好きでした(^。^)


お寿司はどれも美しく美味しかったです。
赤酢の握りは10年くらい前に、青山だか広尾だかのどのかの店舗で初めて食べて、苦手意識を持って以来食べていませんでした。
でも大人になったからなのか、こちらの赤酢の調合がまろやかで食べやすいからか、美味しくいただけました(^^)


特に好きだったのは、元々好きな赤身のヅケ。
ヅケと赤酢の組合せに感動。
感動してたら、赤酢は元々まぐろととても好相性なことを職人さんが教えてくださいました(^^)
身をもって実感できました♪
また食べたいなw


あとは河豚の白子と酢飯とお出汁?なのかな?
それらをグルグル混ぜて食べるとリゾットのようになる。
これが新鮮で面白くて美味しかったです♪
これもまた食べたいなぁ。
ちなみにランチだとオプションで付けた一品かもしれませんσ^_^;


以上の2品が特別気に入ったものです(^。^)
他には雲丹や、タレで食べる帆立も好きでした。


逆にこれは私は要らないかも?と思ったのは、食べやすくて美味しいのだけど、苦手なシャコ。
好きな人ならきっと美味しいはず(・・;)

オプションで頼んだとり貝。
とり貝が好きな事を話すと、「旬ではないけどたまたま入荷がある」と教えてくださったので、嬉々としてオーダー。
しかし、理解しましたσ^_^;
私は生のとり貝が好きなようです…。
旬の肉厚でしっかりと歯ごたえのある、プルン艶っとした生とりが(*´∇`*)
この楽しみは、また来年までお預けですな。


9月頃にはいくらが美味しいらしいので、またその時期にお邪魔できたらいいなぁ。
夜はなかなか予約も取れないらしいし、私自身も子供がいてなかなか出られないからまたランチだけど、つい昼である事を忘れる幸せな時間を味わいに行こう(๑˃̵ᴗ˂̵)


ご馳走さまでした〜

2018/07/10 更新

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