bobbyboyさんが投稿した飯田商店（神奈川/湯河原）の口コミ詳細

湯河原は今日も晴れ


食券制:
店外のタッチパネル券売機で購入して
受注係さんにパス


感染症対策:
・マスク着用
・アルコール手指消毒
・OMAKASE予約で行列回避


アメニティ:
・紙ナプキン
・楊枝
・荷物カゴ


BGM:
高尚なピアノの音色


厨房は今日もピカピカ
きもちぃー

店主の厨房着は佐賀ラーメンいちげん。

席に着くと
飯田店主が客ひとりひとりに挨拶してスタート


●しょうゆチャーシュー麺　2150円

あ〜
うめぇ〜

とんでもない出汁とカエシと油

スープは
いろんなのが入ってるはずなのに
わかりやすくうまい

これが飯田商店のいいとこだと思ってる
しかも他より何個か上のうまさ


店主の流れるような所作、
佇まい、表情、額に滲む汗

たぶんあの光る汗が香味油で入ってる
だからうまいんだよなきっと


そして
やわやわでお馴染みの
ロング麺も健在
スープが絶妙に絡む


チャーシューは
左側、上の２つがTOKYO-X
右側、隠れてる2つが天城黒豚

繊細な甘さと旨み
柔らかく円やかな旨み
どちらも100点だょ…


ポリポリのメンマも
ミチミチの海苔も
ネギも
ぜんぶうまい


つづいて、

●【限定】青大豆豆乳と山葵と酢橘の冷し麺　2000円　※2023.8.10-14

彩と清涼感のあるナイスビジュアル

こんなきれいなの食っていいんか


強心臓なのでさっそく食うけど

らぁ麺とは趣の違う
もちりとした中太麺に
酸味の効いたソースが無限に絡むし
ちゃんと旨みと甘みもしっかりある


トマトやオクラなど
夏野菜が華やかだし

くるくるのチャーシューの中には
紫蘇が隠れてるし

プリップリの海老は
ディグると無限に発掘されるし


しかも
とびっこのプチプチなど
食感も豊かで


アレもコレも入ってる上に
工夫も凝らされてて
もう枚挙にいとまがない


まいった

裏は裏でもムフフ案件ではない裏は？


ウザクイズでスタート！


なんと飯田商店名義で
カプラ限定の裏・メニューが登場！
しかもまさかのジャンク！


【カップ麺】

平日の昼どき
コンビニ(セブンイレブン)で購入


店舗特徴:
・2010年、神奈川県湯河原町にて創業。
・高級地鶏や銘柄豚、独自配合の自家製麺など厳選素材を使用した極上のらぁ麺やつけ麺が人気で、店舗を構える湯河原はラーメンの聖地とも言われる。
・TRYラーメン大賞にて殿堂入りを果たすなど、多数媒体で活躍し、常に業界の第一線を走る超人気店。


●東洋水産(マルちゃん)
裏飯田商店 ショッパイ豚骨醤油　238円税込


発売日：2023年7月18日　※セブン限定
内容量：115g（めん80g）
湯量目安：430ml
調理時間：熱湯5分
別袋：特製スープ


しょっぱいし！
バキバキにニンニク効いてるし！
麺もバコンバコンだし！
実店舗とは正反対

ちゃんと遊んでる良さ出てる
それとも何かをここにぶちまけてるのかな！

みたいな心持ちでいただくと
うまぁ〜

【カップ麺】

平日の昼どき
コンビニ(セブンイレブン)で購入


店舗特徴:
・2010年、神奈川県湯河原町にて創業。
・高級地鶏や銘柄豚など厳選素材を使用した極上のらぁ麺やつけ麺が人気で、店舗を構える湯河原はラーメンの聖地とも言われる。
・TRYラーメン大賞にて殿堂入りを果たすなど、多数媒体で活躍し、常に業界の第一線を走る超人気店。


●セブンプレミアム(東洋水産/マルちゃん)
飯田商店 にぼしらぁ麺　289円税込


発売日：2023年5月22日　※セブン限定
内容量：114g（めん70g）※生うま製法
湯量目安：410ml
調理時間：熱湯5分
別袋：かやく、液体スープ


うわ
うまぁ

流石の飯田商店
ただのにぼ清湯で終わらない
もう一つ旨みが乗っかってる感じ


これ2023年で一番食ったカプラ

2万食くらい食ったかな

【カップ麺】

平日の昼どき
コンビニ(セブンイレブン)で購入


店舗特徴:
・2010年、神奈川県湯河原町にて創業。
・高級地鶏や銘柄豚など厳選素材を使用した極上のらぁ麺やつけ麺が人気で、店舗を構える湯河原はラーメンの聖地とも言われる。
・TRYラーメン大賞にて殿堂入りを果たすなど、多数媒体で活躍し、常に業界の第一線を走る超人気店。


飯田商店で従業員に振る舞われる「賄い」メニューが復活の再販！


●セブンプレミアム(東洋水産/マルちゃん)
「らぁ麺 飯田商店 秘密のまぜそば ゆずの香り 豚鶏白湯味」 258円税込
※二代目


発売日：2022年7月18日　※セブン限定
内容量：129g（めん90g）※生麺ゆでてうまいまま製法
湯量目安：600ml
調理時間：熱湯5分
別袋：かやく、粉スープ、液体スープ、きざみのり


うまぁ

当店のメニューは清湯だけど
それとは全く違うアプローチの鶏白湯なのがいい
ゆずも効果的に香る
　
で、

それが
「生麺ゆでてうまいまま製法」の麺に絡む

そして
カプラ食ってうまいまま午後の仕事突入

【冷凍麺】
飯田商店の通販サイトで購入


●鶏出汁醤油らぁ麺３食セット（具材付）　3780円税込
＋送料1150円

商品内容：
・スープ336g(鶏油入り)✕3食
・麺140g✕3食
・具材パック50gx 3食


いわゆる本店仕様ではない
常時販売してるタイプの商品

※本店仕様はTwitterにて都度発売が告知される


ふわっと鶏がふくらむ醤油スープ
柔らかくシルキーな麺
チャーシューは煮汁がスープに流れ込んで確変する
メンマはコリコリでありがてえ


そんな名店の味が
ポチると家に届いて
好きな時にいただけて
冷凍なのにこんなにうまいなんて

またポチろう

【カップ麺】

平日の昼どき
コンビニ(セブンイレブン)で購入


店舗特徴:
・2010年、神奈川県湯河原町にて創業。
・高級地鶏や銘柄豚を使用した極上のらぁ麺やつけ麺などが人気で、その人気と競争率の高さゆえ、店舗を構える湯河原はラーメンの聖地とも言われる。
・TRYラーメン大賞にて殿堂入りを果たすなど、多数媒体で活躍し、常に業界の第一線を走る超人気店のひとつ。


●セブンプレミアムゴールド(東洋水産)
飯田商店 しょうゆらぁ麺　300円税込

発売日：2022年5月23日　※セブン限定
内容量：129g（めん75g）※ノンフライめん
湯量目安：410ml
調理時間：熱湯5分
別袋：かやく、液体スープ、特製油、焼のり


うまぁ

旨みのある鶏豚出汁
芳醇な醤油ダレ
クリアな香味油
麺の歯応えとしなやかさ
チャーシューの肉感
メンマのポリポリ感
焼きのりの香ばしさ

ゴールドランクに昇格した商品だけあって
さすがに全ておいてレベルが高い

まさにカップラーメンの地位を上げた逸品

　
週末の11時スタートの回
OMAKASEで予約(390円)取れたので湯河原へ


着いたー

今日も今日とていい天気
毎回晴れまくってるのなんなんだ

空気が澄んでるから
小田原あたりから飯田商店のいい香りがした (しない)


近隣情報:
五月みどりさんの
『趣味のギフトショップ ヴィーナス』元気に営業中！


食券制:
順次、店内で食券を購入
予約名を言って食券渡して
呼ばれるまで再度外で待つ


コロナ対策:
・マスク着用
・アルコール手指消毒
・アルコールカウンター消毒
・アクリルパーテーション
・検温
・席数削減
・OMAKASE予約で行列回避
・お土産販売員さんはフェイスシールド着用

素晴らしい！

アメニティ:
・おしぼり
・紙ナプキン
・楊枝
・荷物カゴ

BGM:
高尚なピアノの音色


席に着くと
飯田店主が客ひとりひとりに挨拶してスタート
こういうのかっこいい


厨房を眺めていると
席の目の前でお弟子さんが
黒さつま鶏黒王を七輪で火入れ
いい炭使ってる
目の前だからパチパチとした音と煙とスメルがモロにきてサイコー

あと
厨房がピカピカだから湯気がきれい

店主の厨房着も白くてビシッとしててきれい


●しょうゆチャーシュー麺　1700円

さっそくスープをひとくち、、、

あー

うめぇ〜

豚とかの旨みと鶏油の香ばしさ

今日はとくに醤油が立ってる
気がする

これは今年も一年頑張ったな〜
ってなるやつ


そして麺がうまい

麺自体はうまいんだけど

お馴染みのやわやわロング麺は
平ザルから丼に落としたあと解さないから
端ですくっても麺が絡むわけで…

あと、
麺が長いのは存分に啜って風味を感じてほしいからなのだと思うんだけど

それ以前に麺同士が引っかかるわけで…

啜れなくて…冬


チャーシューは
左2枚が霧島高原純粋黒豚
　こっちは繊維がしっかり
右2枚がTOKYO-X
　こっちはぶにっとふんわりとした甘み
どちらも文句無しで最高にうまい

メンマは
小さいんだけど
繊維が細かくて詰まってて
ザクザクいい感じ

しょうゆうまい


つづいて、

●つけ麺(しお味) 1800円
＋お出汁割り(にぼし)　200円

麺は2種類あるけど
黒い蕎麦みたいなほうから先に食っちゃう

先出しされるめんつゆと3種の薬味は

おろしたての本山葵と梅鰹
こちらは麺に直接つけるのがおすすめとのこと

言われるがまま麺にチョメチョメしながらいただくと至極


酢橘と白髪葱は
あとから出てくるつけ汁に
後半の味変の薬味として入れると良い
とおすすめされる

そうして
ひとり時間差で黄金色のしおつけ汁が登場

白い麺はこちらのつけ汁につけて
クイックでいただく

このつけ汁がもうとんでもなくうまい

生きてる間にあと何杯食えるだろう
毎日食いたい


折を見て
とろとろ昆布水と薄切りしゃぶ肉が追加配膳される

とろとろは麺にぶっかけ、
しゃぶ肉はつけ汁にぶち込み、
混沌をすべてまとめてズバズバすると
簡単にキマる

そんなんだから
後半に入れろと言われた酢橘と白髪葱もよくわからないままエイヤーで入れる

とにかくうまいからもういい

キマったままの状態で
トドメのお出汁割り(にぼし)が配膳

上品でかつ力強い煮干しの旨みが
ダイレで来る
けっこう一味唐辛子が入ってるけど
これがめちゃ合う

そうだ！
あと、
極細麺が少し入ってて
にゅうめん仕様になってたんだった！
得した気分！


はー　今回もうまかった

うまいとはいえ、
毎回微妙にブラッシュアップを重ねてるから毎回味が違う

脳汁が鼻から滴れるときもあれば
目ん玉ぐるんするときもある

だからまあまあ一期一会

今回はフツーにめっちゃうまかった


はー
はやくさらりとスマートなレビューできるようになりたい

また来よう

【カップラーメン】

平日の昼どき
コンビニ(セブンイレブン)で購入


店舗特徴:
・2010年、神奈川湯河原で創業の人気らぁ麺屋。
・厳選した素材と卓越した製法で究極の一杯を提供する稀代の名店。
・TRYラーメン大賞殿堂入りなど名実ともにラーメン界の最高峰。


●セブンイレブンジャパン
【セブンプレミアム】
飯田商店監修 しょうゆらぁ麺　594円税込

発売日：2021年10月5日
※神奈川東京のセブンイレブン限定
調理方法：レンチン


スープは
鶏豚昆布の出汁に
6種の醤油を合わせてるみたい

麺は
「うまみが強い小麦が少しずつスープに溶け出して、それ自体がだし素材になることが重要」と飯田店主も語るように国産小麦にこだわったセブンイレブンPB史上初の3層構造麺

チャーシューも
スープと同じ醤油を使い低温でじっくり仕上げ


実食

流石にまあまあうまい
風味とらしさはある
醤油は立ってるけど出汁の旨みはちょっと違うか
そらそーか

とはいえ
麺やチャーシューもそうだけど
メンマとネギもしっかりいい食感
この値段でこのクオリティの疑似体験ができるのはいい
目を瞑れば湯河原

雰囲気出すためにおかかのおにぎりも買ったけど

はぁ〜
セブンのおにぎりはうますぎる

放送直前の平日の昼間
OMAKASEで予約(390円)取れたので湯河原へ


春休み期間だから、
温泉旅行に向かう学生グループがめちゃくちゃ多い

ただ、湯河原じゃ降りない
熱海かな
熱海だよね


着いたー
今日も今日とていい天気！

空気が澄んでるから
1駅前の真鶴から飯田商店のいい香りがした
(しない)

なお、
近隣情報ですが、
五月みどりさんの『趣味のギフトショップ ヴィーナス』やってます

ここに寄らなければ店までは徒歩10分弱


予約時間に店頭付近でボケっとしてると
スタッフが予約名と注文内容を聞きに出てくる

…っていうのがこれまでの流れだったけど
開店の11時の回だと違うみたい

順次、店内の食券を購入
予約名を言って食券渡して
呼ばれるまで再度外で待つ

過去2度の訪問時は
醤油味のらぁ麺＋塩味のつけ麺だったから
今回は逆にしてみよう


コロナ対策:
・マスク着用
・アルコール手指消毒
・アルコールカウンター消毒
・アクリルパーテーション
・検温
・席数削減
・OMAKASE予約で行列回避
・お土産販売員さんはフェイスシールド着用

ほぼ完璧
素晴らしい


席に着くと連食だからか一番に配膳

他の諸先輩方が黙ってお待ちのなか、
お先にいただきます


●しおチャーシュー麺　1700円

さっそくスープをひとくち、、、

うわ、
うわぁ〜
ぬるうめぇ〜

鶏油と出汁の塩味とか旨味とか
もうコクがすごい

これは今年も一年頑張っちゃおっかなー
ってなるな〜

お馴染みのやわやわロング麺は
しょうゆとは違って少し薄い平打ち麺
その方が塩ダレがよく絡むのだろうか
とにかくうまいから正解だ

チャーシューは
TOKYO-X2枚　ぶにっとしたレア感と甘み
霧島高原純粋黒豚2枚　厚みがあってふっくら
このチャーシューも文句無し
最高にうまい

メンマは
小さいんだけど
繊維が細かくて詰まってて
いいメンマって感じ


いやぁ、塩もうまいな〜
うまいんだけど塩ってぬるいのがデフォなのかな


つづいて、

●つけ麺(しょうゆ味) 1800円
＋お出汁割り　200円

麺は2種類あるけど
黒い蕎麦みたいなほうから先に食っちゃおう

先出しされるめんつゆには
青葱の千切りに鰹梅と山葵の薬味
麺にチョメチョメしながらいただくと至極

それと、
味変用の柑橘
湯河原産の橙に変えたとのこと

甘みがあって新鮮な風味
地のものも積極的に使ってらして良いですね
来た甲斐があるってものです

器の染付もいい
湯河原から望む箱根山かな
日本代表でありながら
まずは地への感謝と矜持


そして、
醤油味のつけ汁が登場
白い麺はこちらでいただこう

ズズズー
はいうまい
スッキリかつ旨みが濃厚
100杯食える

付け合わせのお肉は
TOKYO-Xの炭火焼きチャーシューと
黒さつま鶏黒王の柚庵焼き
あれ、冷たいのに今回はちょっとうまい

途中で
謎のとろとろ昆布水とレアチャーシューの塊が追加配膳

とろとろは麺にぶっかけ、
レアチャーシューはつけ汁にぶち込み、
混沌をすべてまとめてズババババ
キマる


昆布水のせいで両の目もとろとろとなり
鼻からは昆布水が溢れ
口からも涎を垂らしながら
恍惚に浸っていると
最後に〆のお出汁割り

削りたての節をたっぷり使って出汁を引く
お弟子さんの差し出した削り節は
ちゃんと店主の厳しめチェックが入ります


そして配膳

『お待たせしました。お出汁割りです』

あれ？
いつもの『レンゲなしでどうぞポンポン』は？

え、良いのかな？　レンゲ使っちゃうよ？
使うよ…？


ぷはー

最強なので使いませんでした


あーうまかった
今年も飯田商店のらぁ麺食べれて良かった

なんとラッキーなことか
2020年の大晦日に飯田商店に来れるとは。


今年秋。
初めて食べた飯田商店のらぁ麺つけ麺がとんでもなくうまくて、虜になったもののそれが最後。
それ以来、毎週の予約合戦は連戦連敗。
ビギナーズラックだったか。
年末最後の戦でも半ば諦めムードで、言わば記念参戦。
おいおい、取れたやんけ。
よっしゃ〜〜！

さあ、今年のラッキーをちゃんと使い果たすべく湯河原へGO。


着いたー
湯河原はスカーンと晴れていい天気！

空気も澄んでて気持ちいいし、
駅を出た瞬間、飯田商店のいい匂いがする(しない)

あと、
近隣情報ですが、
五月みどりさんの『趣味のギフトショップ ヴィーナス』は、年末年始お休みです。

ここに寄らなければだいたい徒歩10分弱で到着。

店の前は大晦日ともあってなんだか賑わってますね。


それでは、
今年最後のらぁ麺、いただきます。


●わんたん入りしょうゆチャーシュー麺　1980円

席に着いてスープをひとくち、、、

うわぁ 深けぇ〜

コクがすげぇ〜

あー！
うまいける！！

このスープひとくちだけで
今年一年がぶっ飛ぶくらいうまい。

お馴染みのやわやわロング麺、
2種のチャーシューも文句無しにうまいける。


つづきまして、

●つけ麺(しお味) 1800円
＋お出汁割り　200円

最初のめんつゆには
白髪葱、鰹梅と山葵の薬味、味変用の柚子。(おや？)
2種の麺は白いほうが好きだから、黒いほうはめんつゆで先に食っちゃおー


そして、
透き通った黄金のつけ汁が登場。
このつけ汁、これやっぱとんでもない。

このキラキラのつけ汁に
箸の先っちょでちょんとつけて味見しただけで旨味がやばいやばい。
これで箸食えちゃうんじゃない？

で、
付け合わせのお肉は冷たいんだけど、
これに潜らせるとバカみたいに旨くなる。
とくに、秋田比内地鶏の柚庵焼きが良かった。
当然、麺もうまくなる。
麺啜ってるともう頭ん中までキラキラしてきてシャブ入ってんじゃねーかくらいうまい。


そして、意識が遠のくなかで
さらに、謎のとろとろ昆布水とレアチャーシューが追加で配膳。
とろとろは麺にぶっかけ、
レアチャーシューも全部黄金のつけ汁の中にぶち込んで全部まとめてズバズバズバズバー！
ズバババババーー！！
ズベベベベベ！！！！


ラリっちゃうのよ、こんなの。


で、
〆にお出汁割りでしょ
贅沢すぎでしょこんなん。

『鰹節、今まさにあそこで削ってますから』
「え？どれどれ。」

ｼｬｺｰﾝ ｼｬｺｰﾝ ｼｬｺｰﾝ…

「ほほう。」


『お待たせしました。
指宿産一本釣の本枯れ節削り節でたった今引いたお出汁です。是非レンゲなしでどうぞ。』

「え？」

『あれ？最強の男になるって言ったよね？レンゲなんて使わずにグビグビっといっちゃっておくんなまし！ポンポン！』

「ったりめーよ！もちのロンリーピエロはレンゲなしでバックリいただいちゃうぜヒェーヒェー！」

ズズ… ズズズー　
グビグビ〜〜！！

ぷはー
お腹いっぱい胸いっぱいちょいしょっぱい。


あーうまかった。
大晦日に飯田商店来れて良かったな。

2020年、最高の食べ納めになりました。

最後の最後で良い年になっちゃったし、
来年も元気に行ってみよ〜

日曜昼どき
OMAKASEで予約(390円)して湯河原へGO


飯田商店も湯河原もはじめてだ
電車降りると都内とは空気が全然違う
山と緑と少しの潮の匂い
駅からてくてく歩く

五月みどりの店湯河原にもあるのかマジか

約5分で到着
店頭で待っていると予約時間5分前くらいになって案内係の方が注文を取りに来る

店内では追加注文できないぽいから
つけ麺の『お出汁割り』もこの時に注文した方が良さそう

入店
立ち会いで現金払いして手消毒して着席
このご時世なので透明パーテーションあり
店内は綺麗で外観とのギャップすごい
手前にカウンター
奥にテーブル席
よく見えなかったけど意外と奥行きあって
奥ほど暗くてなんか宇宙船みある


●しょうゆチャーシュー麺　1700円

スープをひと口、うまい
鶏を炊いたスープはINGS系列『はやし田』『しま田』とも似ててうまいし
さらにいろいろ入ってるぽくて奥深い
でもすっきりしてるから最後までスッと食べられる

麺
かなりプルプル柔らかめ
長さがあるから必死で啜るんだけど
ツル〜〜と入ってきて
スープと一緒に口の中にふくんだ時の
フワァ〜っとしたうまさったらない

大きく全面に広がったチャーシューは
薄切りだけどぶにゅぶにゅで香ばしくて甘みがあってこれはサイコーだ
4枚も入ってて大満足


食い終わるとすぐトレーをつけ麺用の広いのに取り替えてくれる
段取りがいい


●つけ麺(しお味) 1800円

まず少量のつけだれと薬味が運ばれてくる
声が小さくてちょっと何言ってるかわかんなかったけど配膳係さんが言うには
湯呑みに入ったつけだれは麺の先っちょだけつければ良いらしい
ほなメインのスープと違うか〜

続いて白と茶色の麺
そして黄金色に透き通るスープが登場

まず麺だけいただく　
ウマ今田！
白い麺、もちっと小麦がやさしくてうま〜

先っちょのつけだれもいいけど
メインのつけ汁、これサイコーにうまい
もっとシャカマってるかと思ってたけど
こんなに透き通ってるのに鶏か何かのコクが凄くてこれ堪らん
麺をつける→啜る→麺つけて→啜るのルーティンが無限にできる
酢橘？へべす？を麺に絞ってもなるほど良い

付け合わせの肉は冷めてるしあんまかな

で、
頃合いを見計らって濃厚昆布鰹出汁と薄切りレアチャーシューの塊が出てくる
全部見られてる

声小っちゃくてちょっと何言ってるかわかんなかったけど配膳係さんが言うには
なんとこのトロトロ透明な謎の液を麺にかけるとまたうまくなるらしい
そんな馬鹿な
ドバーっとかけます
うまいがな
トロトロ〜が麺に絡みまくるし
ズバズバ啜ると謎の味がしてラリってくる
薄切りレアチャーシューもうますぎ
つけスープに沈めて麺と一緒にズルズルやったらGO TO HEAVEN
もうだめ


で、
これまた食い終わったベストタイミングで
お出汁割りをお出ししますとのことで食器が下げられる
なんでもかんでもお見通しかよ


●お出汁割り　200円

数分で愛おしい俺のつけスープが戻ってきた
葉っぱも浮いて素敵な見た目になってる

ちょっとマジで声小っちゃくて何言ってるかわかんなかったけど配膳係さんが言うには
ぜひレンゲは使わずグイッといっちゃってくださいましポンポン！とのことなので
一気します

まいう〜

つけ麺のスープで割った
令和のNEOお吸い物って感じ


楊枝を咥えてすました顔して『ご馳走さま』と店を出た

うまかった〜〜っ！