この口コミは、E.X.A.Mさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク2.5 ］
とろけるよりほどける！柔らかなのにボリューム感満点のタンシチュー！
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2024/07/06 更新
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和食、洋食、中華、焼き肉、丼物……
ノンジャンルで外食を毎週探すのも一苦労のため、最近は職場で情報収集
そこで名前が挙がったのが「フライヤのタンシチュー」
土曜日の朝、仕事をササッと片付けると、すぐに向かう
県庁から和歌山城方面へ抜け、ナビを頼りに小道に入る
雰囲気のある看板と店構えが目に入り、場所がわかりやすい
駐車場へのアナウンス通り、専用の駐車場に車を止め、道向かいの店に
きれいな白い壁面と現代・モダン風の店構え
いかにも新築っぽいが、改装したのだろうかと考えていると、隣にもフライヤの文字があったため、移転したようだ
店に入ると、店内もかなりオシャレな雰囲気
明るい店内は、白と木目を基調としたこちらも現代モダン風
洋食屋はやはりこうでなくては
私は２階席に案内され、奥の席を選択
メニューを見て、タンシチューのフルサイズを注文した
シチューだけあって、少しの時間待つ
落ち着いた店内だが昼も遅く、客足は落ち着いていた
それでも何組も入っていたところから、人気が伺える
ほどなくしてシチューとライスが運ばれてくる
タンシチュー本体は大きなタンが三切れ
温野菜とスパゲティサラダが添えられていた
ライスはこれまた洋食屋っぽいプレートにこんもりと盛られている
とにかく、まず主役のタンにナイフを入れる
タンシチューはとろけるイメージを持っていたが、この店のタンシチューは別物
どちらかといえばほどける感覚
決して硬くはないため、ナイフはスッと入っていく
しかし、繊維感を十分に感じられる手応え
そのままフォークで口に運ぶと、充実した噛み応え
それなのに柔らかなタンの旨味を存分に満喫できる
ブラウンシチューの濃厚なうま味が口内に広がり、口福感でほほが緩んでしまうほどだ
付け合わせの温野菜はカレーのようなアクセントのある香り
スパゲティも同様で、どちらも味付けはほぼ無いため、シチューに合わせて食べると相性が良い
ライスも炊き上がりがよく、角が立っていた
特筆すべきは、タンの一切れの柔らかさの差である
一切目は解けるような感触が強かったのが、別の一切れは柔らかくとろける食感
タンの中でも別の部位なのだろうか
たしかに繊維感はあるが、どちらかといえばさっきよりとろける
添えられた二切れは解ける食感、一切れはとろける食感で、その差を楽しむことができた
フルサイズは一食の分量もかなりのもので、正直なところハーフで十分だったと感じた
下手な定食屋や焼肉定食よりボリューミーだった
店員はいいタイミングで水を入れ替えてくれるため、食事の邪魔にもならなかった
全体的に、大満足の店だと感じた
ボリューム感、タンをかみしめる充実感
少し高級なイメージを持った店内に落ち着いた雰囲気
ちょっとした贅沢感を味わえるランチ
人にお勧めするもよし、一人でゆっくりするもよしの店だと思う