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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
割烹さながらの上質さ！なんばで味わう絶品おまかせ串カツコース！
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2025/12/01 更新
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週末の研修で大阪へ向かった帰り道
難波の街を歩きながら、少し早めの夕食を探してなんばウォークを歩いていたところ、
ふと目に留まったのが「串かつ料理 活」
金曜の18時頃、一人での来店だったが、外観はどこか古い蕎麦屋のようでもあり、
商店街の中に紛れ込んだ渋い料理屋といった佇まいで、すっと足が吸い込まれた
店内に入ると、和の落ち着いた空気が広がる
柔らかな照明がほどよく店を照らし、どこか薄暗さのある空間が心を静めてくれる
カウンター席に案内されると、大将が目の前で調理する様子が見え、
蕎麦屋と居酒屋を合わせたような温度感の中に、真摯さが漂っていた
スタッフの対応も丁寧で、料理の説明も一つひとつ分かりやすい
外の喧騒とは対照的に、落ち着いた客層が集まっていて、
この時間帯は客足もまばらでゆったりと過ごせた
この日は「おまかせコース」を選択
満足したタイミングで止められるという、大阪らしい粋なスタイルだ
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◆スティック野菜、キャベツとミニトマト
まずは口慣らしの野菜が提供された。
スティック野菜はシャキシャキと鮮度の良さが際立つ。
キャベツの甘み、ミニトマトの酸味がバランスよく、油ものの合間に挟むと
驚くほど口が軽くなる。
まさに串カツのための“整えの一品”。
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◆串カツ（かに爪・貝柱・車海老・松茸・椎茸とエビしんじょ・アスパラ・トマトとチーズのベーコン巻き・牛カツ・豚カツ）
揚げ物が次々に運ばれてくる
“串カツのコース”と聞くと大衆的なイメージを持ちがちだが、
ここはまるで割烹のような食材選びと火入れが魅力だ
衣は軽く、食材の香りがふわっと立ち上がる
どれも揚げ加減が絶妙で、油のコーティングが繊細ゆえに重たさがない
特に印象深かったのは松茸と椎茸
天ぷらを思わせるほど香りが際立ち、噛むほどに旨味が湧き上がってくる
牛カツと豚カツは、肉の弾力を感じながらも硬さはなく、
ジューシーさだけをきちんと閉じ込めた仕上がり
車海老やかに爪は、身がぎゅっと詰まっていて、
揚げたての香ばしさの中に海の旨味がぐっと濃縮されていた
アスパラはシャキッとしつつ柔らかさもあり、
トマトとチーズのベーコン巻きは、加熱によって甘みが増したトマトが印象的だった
次々に出される串はどれも完成度が高く、
旬のものを丁寧に揚げた料理の良さを噛みしめる時間になった
全体を通して、串カツというジャンルでありながら、
まるで季節の天ぷらや割烹料理を味わっているような上質さがある
値段設定はなんばウォーク内の店としては高めだが、
松茸や良質な魚介をこの揚げ具合で食べられるなら、
むしろコスパは良いとすら感じる
「串かつ料理 活 なんばウォーク店」は、
大阪メトロ難波駅から地下街へ入り、近鉄日本橋駅へ向かう途中にある
駐車場はないが、駅からのアクセスは抜群
周囲は賑やかな商店街だが、店内は一転して落ち着いた雰囲気
大衆店というより、中・高級寄りの串カツ専門店という印象だ
旬を大切にした品々が並び、「今日はちょっと良いものを食べたい」という日にも応えてくれる
全体として、丁寧な接客と確かな技術が光る串カツの名店
油を使う料理でありながら、食後に重たさが残らないのは、素材を活かす火入れと衣の軽さゆえだろう
研修帰りのひとり飯だったが、特別な時間を過ごしたような満足感があった
次回は、季節が変わった頃に、また違う旬の串を味わってみたい