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ランチメニュー
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ランチメニュー（牛ロースステーキランチ）
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期間限定メニュー（映画：国宝カレーランチ）
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景色1
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土曜の昼下がり
午前の仕事を終え、少し遅めのランチをとることにした
YouTubeのshortsで見た「ふわとろオムライス」がどうしても気になり、岩出市のホテルいとう6階にある「シャトレーヌ」へ向かう
ホテルの外観は白を基調とした中規模のビジネスホテル
エレベーターで6階へ上がると、入口のチャイムが鳴り、スタッフがすぐに案内してくれる
店内は自然光が差し込み、明るく落ち着いた雰囲気
昔ながらの喫茶店のようなレトロな内装で、窓際の席からは市街地を見渡せる
この日も年配の方を中心に数組が食事を楽しんでおり、ホテル内のレストランらしい品のある空気が漂っていた
席に着き、「ふわとろオムライス（ビーフ）セット」を注文
ドリンクは紅茶を選んだ
セットにはサラダとトマトスープが付いており、どれも丁寧に作られている
まずサラダ
葉物野菜に玉ねぎ、ミニトマトが添えられ、シーザードレッシングの酸味と甘味のバランスが良い
玉ねぎは辛味がなく、全体的にマイルドで食べやすい
続いてトマトスープ
口に含むと、トマトの酸味とともにエビのような旨みがふわりと広がる
まるでビスクのような濃厚さで、出汁の深みが感じられる
ポタージュ風のとろみもあり、前菜として十分な存在感がある一杯だ
そしてメインの「ふわとろオムライス（ビーフ）」が登場
見た瞬間、思わず息をのむ
まるで洋食プレートのように、ケチャップライスの上に大きなふわとろ卵、その隣に中心にうっすらピンク色を残す程度のミディアムレアのビーフステーキと彩り豊かな温野菜
ブロッコリー、チンゲンサイ、ヤングコーン、エリンギはどれも火加減が絶妙で、素材の香りをしっかりと残している
卵を割ると、とろっとした中身が流れ出し、デミグラスソースと絡み合う
このデミグラスソースが驚くほど本格的で、赤ワインのコクと苦味がしっかりと感じられる
ケチャップライスは控えめな味付けで、卵とソースを引き立てる名脇役
そこにビーフステーキを合わせると、肉の旨みとソースの芳醇さが一体となり、まるでレストランのフルコースを食べているかのような満足感を得られる
食後の紅茶で一息つきながら窓の外を眺めると、ゆっくりとした時間が流れていく
ホテルの上階という立地も相まって、ちょっとした非日常を感じられるランチだった
駐車場はホテル専用で広く、アクセスも良好
年配層の利用が多いが、ボリュームあるメニューや期間限定の映画コラボメニューなど、幅広い層が楽しめる内容だ
価格帯は少し高めだが、料理の完成度を考えれば納得
YouTubeで見たままの「ふわとろオムライス」は、見た目も味も裏切らない
落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に作られた洋食を味わう
「シャトレーヌ」は、そんな贅沢な時間を静かに提供してくれる店だった