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先付＞大分県産有機野菜のサラダ、自家製玉ねぎドレッシング。
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前菜＞旬の山海佳肴。二人分です！
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前菜＞胡麻豆腐、バクライ、鰊茄子、からすみ蕎麦、枝豆の掻き揚げ、毛蟹味噌和え、山桃ワイン蜜煮。
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御椀＞丸仕立て。海老真薯揚げ、順菜、振り柚子。
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造り＞長崎県産本鮪、淡路産鱧炭焼霜、能登産甘海老、浜名湖産生海苔。
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生海苔が美味しい！
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煮物＞鱧揚出汁。
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焼物＞東京ビーフ(青ヶ島産黒毛和牛)サーロインの石焼き。
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食事＞静岡県吉田産鰻の窯焚き御飯。山かけとろろ。味噌汁。香の物。
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甘味＞水羊羹、汐蜜。山形県産、佐藤錦。
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カウンター席では単独さんの利用もあり！
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ゆったりした二人用テーブル席。
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二階の中庭！
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朝食＞有機野菜サラダ、ローストビーフ、小松菜のお浸し、塩納豆、鶏そぼろ。食事＞ご飯、味噌汁、香の物、しぐれ煮、明太子、蒲鉾、わさび漬け。
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煮物＞世田谷寿屋豆腐店の湯豆腐。焼物＞本日の焼き魚、出汁巻き玉子、染卸し。
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水菓子＞本日の水菓子。
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フロント前の生花！
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ゆったりしたフロントフロア！
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2度目のワクチンを素直に受けてくれた母に少し早めの誕生日プレゼントで、朝夕付青ケ島産和牛メインの会席プランを予約しました。
hp及び各、旅行会社のネットからのみの予約制で折角なので露天風呂付と思いましたが人気がある様で大浴場利用プランです。泉質は箱根から運んできてるので間違え無いようです！
今は昼、夕食共に前日迄に予約すれば食事のみの利用も出来るそう。
オープンしてすぐにTVで見てから気になってましたが、旅行自粛ムードで中々利用の機会を逃してましたが、ゆったりした館内は全く密を気にならずに終始過ごせました❣
MUJIホテルも企画したUDS㈱さんの東北沢から世田谷代田の地下化に合わせた街との融合を得意とする会社さんの様ですね。そして駅から不動産屋的には0分の立地です(^^)u
先ず夕食の[文月]の献立は写真と照らし合わせた方が分かりやすいので写真に記入しました。どれも全国から旬の素材を取り寄せた実に凝った物でしたが、特に感動したのは毛蟹味噌和えや、鱧の仕事振りと最後の佐藤錦は糖度がめちゃ高く今まで食べた中で1番甘い♡
そして朝食も手抜きの無い品数で銀鮭がとても上物で長野県飯山産こしひかり~幻の米~とお椀をお替りしてしまいました^^;
此処へ来たら是非2食付プランをお勧めします^_^