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すし丸本店大街道、県庁前、勝山町/寿司、日本料理、郷土料理
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
1948年創業寿司と日本料理の名店
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外観
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メニュー
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お茶
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松山鮓
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お吸いもの
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2020/09/14 更新
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松山鮓目当てに来店
松山地方で祝い事や訪問客に出されるおもてなし料理で、正岡子規のお気に入りメニュー
小魚のだしと甘めの合わせ酢で作られたすし飯は味わい深く、そこに穴子や季節の野菜を混ぜ込み、その上に旬の魚がのっています
すし飯のおいしさと旬素材な具がたっぷりで、思わず見とれてしまいます
甘めな味付けでありながらあっさりしていて、ガリのカラーもほんのりピンク
ちらし寿司ながら、松山らしく豪快で美しく、そつのない味に仕上がっていて、やはり新鮮で丁寧に素材扱うお寿司屋さんならではの味に納得
リーズナブルにおいしくランチいただけました
お吸いものもおだしがあっさりとすし飯にマッチ
やはり食べて正解な松山の郷土料理の味でした