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ポールジローを使ったチョコガナッシュのケーキ。大人の味～(*´ω｀*)
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カシスマロン
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マロンカシス
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季節のフラン ラズベリーブルーベリー
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崩れてしまったけど、グラッパを使ったチョコムース。
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断面
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いちじくのミルフィーユ。シェリー酒の香るクリームは以外にあっさり。ほんとここのケーキは美味しい！
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ババオランジュ
オレンジがまぜ込まれたブリオッシュ生地にタップ➰ラム酒とオレンジリキュールのシロップ。オレンジがサンドされキャラメリゼされてます。
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サントノーレ
キルシュが香るクリームが詰まったシュー木苺とホワイトチョコレートのクリーム。中にはピスタチオのクリームが～(´∇｀)
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2014*10*
大丸の催事、いいとこマルシェにて。
ツルカフェと、名前は忘れたのですが、カフェとの３店舗コラボで出店していました。
カフェのラテアートとケーキ二つセットでたしか1200円でイートイン利用できる何ともお得な企画をやっていました。
ただし、15時から。
その時間には家に帰って家事をしなければいけないので( ノД`)…
残念に思いながらケーキのテイクアウトです。
ツルカフェさんとボンヴィバンさんからひとつずつ。
ツルカフェからはツルを。
ボンヴィバンからは新作のカシスマロン。
マロンクリームとカシス入りのチョコムースが薄いスポンジ生地に挟まれて、栗も挟まれています。
ほんのり甘酸っぱく、チョコとマロンクリームが合う～(*´∀｀)
色々な角度から食べて楽しめました。
美味しかったぁ。
もうひとつ、サラミの様なチョコが吊るされていました。
ナッツとか混ざってます。
珍しい見たことない物だったので、買ってみました。
日持ちするのでそのうちゆっくり楽しみたいと思います。
2014*10
東急百貨店の限定ショップにて。
チョコ系も食べたいのを我慢して～
季節のフラン。ラズベリー、ブルーベリー
サクサクのクッキータルト生地にほんのり甘ずっぱいラズベリー、ブルーベリー。
甘くないこのケーキ、めちゃうまー(///ω///)♪
食べてみると結構どっしりお腹にたまる
紅茶や珈琲ともいいけど、やっぱりアルコールと食べたくなるスゥィーツだなぁ(笑)
ワイン飲みたい。
クイニーアマン、デニッシュ生地にシナモンのクリームが詰まって美味しそうな～(*´∀｀)形も可愛い！！
2014*7
またまた東急に一週間来ていました。
早速買いに行きました。
優柔不断でショーケースの前で悩んでいる私の横に男性客がうろうろ。
他行ってまた戻って来て、ショーケースをジーっと見てます。
あ〰！待たせてごめんなさい！と思いながら３個をチョイス。
ここのケーキお酒も効いてるし、甘さ後味がしつこくないから男性にも人気があるのかな～
なんて思ってた。
お家に帰る途中ショップのサイトを見て見たら、
あれ？
さっきの男性客………
と思ってた人。
シェフだった〰！
かなりイケメンでした(笑)
今回買ったのは、
サントノーレ、ババオランジュ、いちじくのミルフィーユを購入。
いちじくは今が旬なんだそう。
生のいちじくってあまり食べたことないな➰( ・∇・)
ミルフィーユのパイはサックサク！
間のクリームはシェリー酒が香るクリーム。いちじくがタップリサンド。
全然くどくない～(´∇｀)
大人の味だ〰！
サントノーレは新作
可愛いサイズのシュー。中のクリームはキル酒の香り。
木苺とホワイトチョコレートのクリームでデコ。
ほんのり甘酸っぱい。
中にはピスタチオのクリーム！これがポイント高い。
ピスタチオ大好き〰！
ババオランジュ
ブリオッシュ生地にはオレンジが練り込まれていました。
ラム酒とオレンジリキュールのシロップがタップリ染み込まれてオレンジが挟まってキャラメリゼされてパリパリ！
ここのケーキ、やっぱり何食べても美味しいな♪
今回は奮発して３個も買っちゃった～(´∇｀)
グラッパも食べたかったけど色々食べたくて今回は我慢。
いちじくのチョコレートがまた美味しそうだったです。
また食べられる日を楽しみにして今回はごちそうさまでした。(*´∀｀)
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2014*4
東急百貨店の地下に期間限定で出店してました。
中島公園の近くにあるお店。
ボン ヴィバン
他のレビューアーさんの口コミを見ていると大人のケーキの様ですね♪
ってことで、買いに行かなきゃ！
と、やって来ました！
どれも美味しそうです。
今日は一番人気の
グラッパと限定販売？のポールジローのコニャックを使ったチョコガナッシュのケーキを買ってみました。
どちらの洋酒ももう久しく飲んでないな～( ´△｀)
あぁ飲みたい。
このケーキたちとともに(//∇//)
ケーキを買ってウキウキで帰り、(グラッパ崩れてしまった)３時のおやつに先ず、限定の方から。
常温に戻してからの方が美味しく食べられるとの事だったので、我慢して待ちました。
ウキウキしながらいただきまーす(*´∀｀)
ガナッシュとチョコスポンジが層になっていて、小粒のレーズンがちりばめられています。
底は薄いチョコ。
洋酒の芳醇な香り味が～( ´△｀)
ガナッシュおいしー！～♪
味わいながらゆっくり食べて珈琲をゴクリ。
ほんとはスパークリングワインが有ったので、それとともに食べようかと思ったけど
昼間なので我慢(笑)
グラッパは夕食後の楽しみに取っておこう！
と、でも一口だけ味見…………
と、思ったらもうフォークは止まりません(笑)
すごい洋酒が強いんですね♪
こんなに洋酒効いてるのなかなか無いな～♪
美味しすぎ( ☆∀☆)
おかわり！～♪
て言いたくなっちゃった。
二つとも美味しくて、とっても贅沢な味でした(〃ω〃)
ショーケースの他のケーキたちも美味しそうだったけど、また買いに行ったらグラッパは必須だな～♪