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超人気店。 ハンバーグブームを作ったお店じゃないでしょうか。 場所を探してもどこか分からなかったが、 人が動いて行く方について行くと小さい看板を発見し オープン15分前に並びました。 オープンして、予約がすでに満席で15時なら予約取れるという事で予約を取り、再度来店。 店内入ると中央部分に焼き場があり、 高級感あり、すでにワクワク。 ハンバーグ3個、ご飯おかわり自由、卵黄、薬味多種 これで1500円は安すぎます。 ハンバーグも順番に出してもらえるので 暖かい美味しい状態で食べられます。 3個色々な味変が出来て最後まで楽しめます。 ご飯も進み、3杯食べました。 本当に並んででもまた行きたい 数少ないお店です。
2021/11訪問
1回
11/10 9時30分頃着で18人待ち。 9:45頃になると最初の6名が店内に 入っていきました。 10時になると記帳ボードが出てきて 並んでいる人順番に記帳していきます。 19番目だったので、11時半の最初。 記帳の時には後ろにも20人くらい並んでいました。 適当に時間を潰して11時10分くらいに 戻ってくると、席がもう用意できたようで 通してもらえました。 特製醤油ラーメンとチャーシューご飯を注文。 10分もせずに着丼。 と同時に入れ替えの時間くらいだったのか 他の方はみんな食べ終わり出ていきました。 こんな人気店に一瞬でも1人客はなんか不思議な気分。 スープを飲むと、複雑だけど色々な旨味が かけ合わさって最終美味しいとなる。 次から次へとその不思議さをもとめて食べたくなる。 チャーシューは4種類。 炭火で炙るので、香りはとても良い。 食べ終わって1時間後でも炭の香りが口の中に残るくらい。 そんなチャーシュー丼は最高。 スープと混ぜて卵黄つぶして 最高に美味しい。 東京都1位のラーメン屋さん 全国でも2位のラーメン屋さん そんならお店で食べれて幸せでした。 また行きたいと思えるお店です。
2022/11訪問
1回
吉祥寺で美味しいラーメンが食べたくて。 普段あんまりラーメン食べないので、 多分初めてちゃんとした家系に行ったかも。 ラーメン大盛りとごはんを注文。 味濃いめ、背油多め、麺硬め。 週末の20時くらいでしたが タイミングよく3分くらい待って着席。 帰る頃には10人くらい並んでました。 座って5分ほどで着丼。 スープを一口飲むと、、うまい。 なんかみんながハマるのが分かった気がする。 味濃いめじゃなくてよかったかな。 麺も太めストレートでタイプ。 チャーシューも硬めだが旨みがある。 このスープにご飯は確かに合う。 美味しかった…完食。 ちょっと家系開拓してみようかなと 思った店でした。
2022/10訪問
1回
渋谷のランチ。 ユッケが食べたくて。 ハンバーグとユッケが両方食べれるのはいいですね。 当日の朝予約で、行けました。 時間遅くなったけど快く了承してもらいました。 生挽と焼挽を注文。 5分程で提供。早い! ハンバーグの方は、スタッフさんが調理してくれます。 焼くのを待っている間に、生挽の方を。 一応55度で低音調理しているそう。 確かに見ても分かりますが、 普通のユッケの挽き方ではないですね。 よりねっとりな感じ。 55度帯でもこんな色味なんですね。 でも、普通に満足出来ました! ハンバーグは、玉ねぎのシャキシャキ感を 残している感じで、ハンバーグは柔らかめ。 もうちょいハンバーグの粗挽き感があった方が よかったかな…ソースだけ食べると美味しいが ハンバーグと食べると何故か負けていたような。 ご飯はおかわり無料。 もう少し安かったら、コスパに見合うかな。 でも、この食べ方のコラボレーションが 出来るお店は多分ないので、嬉しいです! ボリューム的にも満足!
2022/10訪問
1回
日曜の20時半入店。 21時L.O.は伝えられて入店。 店内は日曜でも満席に近い様子。 とりあえず生ビール。 お任せ5本とせせり、赤鶏、牛串を注文。 お通しはトリュフ燻製のナッツやドライフルーツ。 まずは、牛串が到着。うまい。 そしておまかせ5本。 説明はなしで置かれるだけ。 LO近かったので、俺のつくねとラーメンを追加。 ラーメンが速攻で出てきて、うーん。 確かに出来たタイミングでいいとは言ったんだけど、それでもLO近いから頼んだ事汲んである程度、注文出た頃みて出してきてほしかったな。 坊主の店員さんも、タメ口どころか 上からな接客言葉。 そのあとに、赤鶏、つくね、せせりが登場。 味は、まぁ踏まえた上で値段相応。 接客は他の俺のシリーズ見ていると 頑張った方がいいかなと思います。
2022/11訪問
1回
ただいま東京プラスを使えて 一人で入りやすそうな店を 探していたら見つけまして! 名前はよく聞きますが、入店は初。 肉串盛り合わせ 5本、うずら、餅を注文。 もちろん生ビールで。 まぁ、味はよくある 可もなく不可もなく。 でも、価格考えると満足。 追加でチューリップと牛、鶏、ハイボールを頼んで 2840円。安い。
2022/11訪問
1回
先輩に後から呼ばれ、 叙々苑の最上ランクのお店ということで ワクワクしながら新宿へ。 到着して中に入ると雰囲気がもう凄い。 ビル自体が叙々苑ビルとの事… 女将さんのような人に席へ通され合流。 気を遣って、ハラミやロース、牛タンを 残してくれていました。 焼いて食べてみ?って言われて ワクワクしながら食べると、、 ん。。? 肉質良くないし、肉自体の味も全然感じられない。 普通に美味しくない。 横を見ると、なかなかやろ?という先輩達。 これが、1人前3500円? 肉に関しては、結構幅広く食べているので、 これは、ちょっとと思いましたね。 和牛?交雑ですらもっと美味しい。 他のカルビや牛タンも同じ感じ。 流石に個体差の域を超えてると思うけどな。 全然値段に見合ってない。 ただ、副菜やビビンバ、スープ等のサイドメニューはしっかり美味しかったです! 個室覗きましたが、しつらえはすごいです。 中国の高級店みたい。 サービスもよかったです! リピートはちょっとなしですね。。
2022/11訪問
1回
京都で行きたかった一石三鳥さんの系列で焼肉をしていると言う事で出張の時にいってきました。 食べログの17時代入店限定20%オフで、厳選焼肉コースを。 1.山形牛ユッケと和牛の炙り。これは最強。肉の味も強くてめちゃ旨い。特にユッケの味付けいい。卵黄も良い。 2.厚切り牛タンと上タン これは臭みがあって残念。 3.上ロースとウワミスジ 普通。重たくなく食べやすい。 4.和牛ハラミ、トモサンカク、トウガラシ。和牛ハラミはあかん、初めて和牛ハラミでハズレ引いた。まったく旨味もなくパサついて、和牛?ってレベル。トモサンカクはよかった。トウガラシはパサつきすぎ。 5.牛タンポン酢。普通。臭みはない。 6.サイコロステーキのすき焼き。盛り付け逆じゃない?肉メインの向きにした方が…煮詰まるから正解がよく分からんです。 7.味噌もの。シマチョウとハチノス。これは美味しかった!ハチノスは味噌の辛味もちょうどよく、シマチョウも臭みもなく美味しい。 8.冷麺。この鯖出汁は美味しい。結構好き。 9.デザート。ピスタチオアイス。普通においしい。 総括すると、サブの方が美味しい。ただ肝心の肉の部分が美味しくなさすぎる、値段と見合ってない。ただ生ものと内臓系は美味しい。 この20%オフの人で出すもの分けてるのかなと思うレベル。 バイトの子の知識教育も全然だったのが残念。接客自体は悪くないが、こう言うお店で聞かれる事に対応できてはいない。 ただ、ビール飲んだ時のエンジェルリングが久々に綺麗で、洗い物とか拭き方とかはちゃんとしてるのかなも思った。 東京でこの値段払うなら、もっといい店あるかな。 再訪はないかな。
2025/08訪問
1回
ランチで13時半くらいに利用。 券売機で買って待つ。 店員さん呼んでPayPay利用出来ます。 1人だけ待ちがいて、5分くらいで入店。 納豆は好きじゃないので、 中華そば大盛りを注文。 匂いから煮干しの香り。 煮干しラーメンは、あんまり好きではないんですが、 一口食べるとちょっと受け付けない感じ。 煮干しの悪い所がでている感じ。 チャーシューも硬めでタイプではない。 汁もまったく飲めませんでした。 自分が煮干しに敏感ってのもあるんですが、 美味しいところのは本当にすんなり食べれるので。 ちょっと残念。 でも、一つ。 食べ終わっても熱々のスープは凄いなと思いました。
2022/10訪問
1回
コスパが良すぎる!! この味のクオリティーでこの金額はありえない! アパに泊まったので、お腹減って1人でフラっとよりました。 カウンター席に座り生を注文。 生の泡も綺麗にクリーミーな泡だけ注いでます。 ・生ビール1 ・白グラス1 ・赤グラス2 ・生ハムとクロアッサンのアヒージョ ・バケット ・鴨フィレの炭火焼きハーフ ・トリュフとマデラのクリームリゾットを注文 を注文 1人で量多くなるのが嫌で、冷菜を頼まなかったので、来るまでに白ワインも嗜む。 そして、アヒージョが登場。 来て思いました。クロワッサンのアヒージョなのにバケット頼んでしまった…でも、クロワッサンのアヒージョって響きが気になって… でも、アヒージョもしっかり素材の味が出ていて、大変美味!! 鴨フィレも美味しい〜! 一瞬臭み強いかなと思ったけど、赤と合わせて食べていくと最高に美味しい。 2杯目の赤を頼んで、締めのリゾット到着。 これが感動しました。 クリームリゾットなのに、マデラの酸味が丁度よくかなり美味しい。 トリュフの香りも風味もしっかりしてお腹パンパンでしたが、なんとか食べ切りました。 7〜8000円くらいかなーって思ってたらお会計5000円ちょっと。。 え?ってなりました。 サービスも良かったし、このクオリティでこの金額はありえない!素晴らしい! 絶対また来たいお店です。