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新宿御苑の木々の緑が見ながらの食事が出来る上海料理のお店です。
予約時にテラス席をお願いしたのですが、さすが人気なようで取れませんでした。
店内での食事になりましたが、サービスの方々の気遣いも良くて満足なひと時です。
今回は赤ワインで終始通しました。それは一般的な中華料理の味の想像とは違う、
繊細で深みのある優しい味とのマリアージュが成されてる為、他のお酒に浮気する事が無かったです。
ヌーベルシノア的な視覚的表現と抜群の味の主張。
先日、香港で食べたトップレストランと引けを取らない、美味しい料理です。
中華料理は日本人にとって、好みがかなり多様に分かれてると思います。
そういう意味では私の好みに合うお店だったと思います。
フカヒレの料理がいくつかありました。
私達はトリュフがたっぷりかかったフカヒレの姿煮を頂きましたが、
トリュフを除いたとしても、凄く美味しいお味だと思います。
麻婆豆腐も四川風とありましたが、激しくなくてきちんと日本人が美味しく味わえるようにしてました。
今回アラカルトでお願いしましたが、次回は機会を作って、コースでディナーを満喫したいと思います。
御馳走さまでした～！