この口コミは、しみる田課長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
しみペティア 埼玉
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2026/01/29 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
しみぺディア 春日部・岩槻エリア
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2025/07/12 更新
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平日夜。
商談は巻きで畳み、
少し急いだ足が、
岩槻の路地でふっと緩む。
ポールポジション。商談前に記帳は済ませていたのだ。
それだけで今日は勝っている。
丼は静かだ。
塩は澄み、
香りは前に出すぎない。
麺は持ち上げると、
仕事終わりの会釈みたいに素直。
主張しないのに、
離れがたい。
チャーシューは語らない。
派手さはないが、全てが丁寧だ。
全部が「続けてきた味」をしている。
流行でも、偶然でもない。
この塩は、
積み重ねの温度だ。
一日の終わりに、
余計な言葉がいらなくなる。
そんな一杯。
塩がうまい夜は、だいたい人生もうまくいっている。