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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
しみぺディア 高崎
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2025/12/06 更新
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商談の余韻をまだ喉の奥にひとすじ残したまま、昼下がりの風に押されて暖簾をくぐる。
手打ちの店特有の、粉の匂いと湯気が入り混じった空気が、胸の奥の張りつめた糸をふわりとゆるめてくれる。
丼に顔を寄せれば、縮れ麺が湯面で小刻みに揺れている。
職人の手の温度がそのまま残ったような太さとねじれ。
すすると、麺の凹凸にスープがまとわりついて、舌の上でひと仕事終えた身体を慰めるように広がっていく。
噛めばもちりと跳ね返り、またひとすじ、心の曇りを晴らしていく。
商談の言葉より、麺の弾力の方がよほど真っ直ぐで嘘がない。
昼の光が差しこむ店内で、湯気を吸い込みながら、静かに自分が整っていくのがわかる。
「縮れ麺の一本一本が、仕事帰りの心をたぐり寄せ、ほどいてくれた。」