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錦糸町から歩くこと10分、黄色い看板が目にとまる。
中華料理 菜来軒は、
その灯りだけで腹と記憶を目覚めさせる。
創業から長く、地域に根ざした町中華の名店だ。
テレビ番組やグルメランキングでも“最強の五目炒飯”として名が挙がる、
看板料理を誇る店でもある。 
扉の奥は、
年季の入ったカウンターと、
八十歳ごえのお母さん店主が守る厨房のリズム。 
席に座ると、
この街の時間がゆっくりと呼吸するのが分かる。
まず、餃子。
大ぶりで、皮は少し厚め。
スープでやく餃子。
噛みしめるほどに肉と野菜の旨みが広がる。
皮と餡の距離感が絶妙で、
夜の始まりを堂々と告げる一皿だ。 
そして、名物の五目炒飯。
大ぶりのエビやチャーシュー、かまぼこ、卵。
盛りの豪快さは見た目だけじゃない。
しっとりとした米粒は、一粒ずつ油と旨みを纏い、
噛むたびに“腹も心も満たす”という約束を果たしていく。 
具材のバランスは派手でも、塩気は穏やか。
何度でも口を運びたくなる味だ。 
この日、平日の夜。
外は静かでも、店の中は熱を帯びている。
常連も、初めての客も、
みな五目炒飯と餃子を前に、
自分の一日の終わりを噛みしめている。
それはただの“夕飯”ではない。
店の歴史と人柄を噛みしめることでもある。
厨房の手際、老舗ならではの火加減と塩気、
そしてどこか懐かしさを含んだ甘さ。
五目炒飯は、
東京都内でも高い評価を受ける逸品として語られる。 
だが、
美味いというだけでは終わらない。
皿と皿のあいだで、
この街の夜と自分の仕事が、
静かに折り重なっていく。
「五目炒飯は、皿の上の味じゃない。
腹の奥で“帰るべき場所”を揺り起こす匂いだ。」