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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
これは名店です
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2024/12/10 更新
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佐賀出張2日目のソロ夕食、ちゃんぽんの名店を狙ってタクシーで訪問したら…18：30頃、閉店した瞬間でした。
いい店ないかなと運転手さんと色々話をして、「ブンガ」どうですかと。
「白山文雅」は自分も検索済みで興味がありました。知識がリンクしたのでそちらに向かいました。
店内に入ると空席あり。フロア係（すごく上品な方でした。コンプライアンスの問題覚悟で言うと、朗らかで若くて美しい）に案内してもらいます。
懐かし目の調度、年月を経た洋食かフレンチの店舗のような内装にテンション上がります。
カレー屋さんと考えるとそこそこ高額で、コース的なメニューもありますが、ここはセレクト2色カレーを。しかしどの2つを選ぶか。
この類の店はフォンに絶大なこだわりがあるのは明白で、ビーフカレーは確定として。 タンとテールは残念ながら選択肢になし。ハヤシも惹かれたけど、ここは辛口ジャワカレーで。
ビールは馴染みのない「青鬼」を。一番苦味あるとのことです。
到着した時、多分誰も「は？」と言うんじゃないかと。ライスが猪口くらいしかない（笑） 実は鍋に別盛りで提供されるのですが、店主の意図は何でしょうか？
ちなみに、ライスと薬味（辣韮と福神漬け）はおかわり自由です
まずビール。これは苦み走っていて美味し！
ルーの前にライスを。不思議な仕上がりです。表面しっとりしているのに、中心はアルデンテ。これは期待持てます。
ビーフカレー、フォンの味わいがすごく強い、というか強すぎる。美味いんだけど、これだけならちょっとキツイかも。
個人的には辛口ジャワカレーの味付けが非常に好みです。結構辛いです。牛肉入っていますが、上品なビーフシチューのように線維がほどける感じ。頬肉あたりかな？？
このカレー、ライスに少しだけちょんちょんと乗っけていただくと、ルーがライスに少しだけ染み込んだときの味わいが一番美味いとわかったので、結局、ライスは初めに提供された分と同じ量をお代わりしました。4時間くらい腹パンパンでした。
自分はカレーが得意料理なのですが、こりゃ勝ち目なし。
会計済ませたあと、出口を間違ってフロア係の方にクスッという反応をさせたのは、自分的にgood（笑）
他のレポートを見ると、結構混んでいるみたいですが今回は空いていてラッキーでした。
ちなみに白山というのは苗字じゃなくて通りの名前みたいですね。