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2023/04/22（土）13：58
気になっていた店 Twitterで行った人のtweetを見て思いだした！！
横浜市磯子区汐見台 磯子駅、屛風ヶ浦駅から徒歩20分ほど 上大岡・港南中央から歩いても30分くらい
車を運転しないワシには、何とも行きずらい場所
上大岡からバスで行ってみた 10数分で到着 汐見台団地の商店会の一角
ラーメン屋らしくない店内 カウンターは無く、小上がりがある 以前はお蕎麦さんだったってー
「特製淡麗醤油らーめん」1050円
ぬおっ？！！ 強烈なインパクトを放つチャーシューが❣❣
汁の色目は黄色い これで醤油？？ 醤油のイメージは淡麗 しかし、旨味が濃い❕❕
ぬぅぅ～～・・・ 指定しないで出されたら、塩ラーメンかと思うかもしれない そんな事はどうでもいい とにかく美味いから！！！ ( ｀ー´)ノ 国産生ガラ出汁とベストマッチ
低加水で歯切れの良い細麺 柚子胡椒を絡めると、こらがまた美味い❣❣
豚バラチャーシューは、長いまま スライサーあんのかな？ 手切りでは中々しないと思う
外バラだね 一番最初の部分で厚みがある 投稿された写真を見るとバラの部分は異なる
外バラ→仲バラ→カイノミ という部分の呼び名がある、約4ｋｇの豚バラ
”３枚肉” とも言われるバラ この外バラ部分が一番３層の肉であることがよく解る
ワシ的には、この脂の多い外バラは当りじゃ！！！
”淡麗醤油らーめん”
恐ろしいまでのポテンシャル❕
駅から近い立地だったら、確実に行列が出来るだろう
営業時間、11:30～14:30
作り手は還暦超えたくらいの、おばちゃんだった ガンガン売って儲けたいという気はないような気がする＾＾
大当たりな店！！！ ( ｀ー´)ノ
とっても美味しかったと告げて退店
ごちそうさまでした☆☆☆☆