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2023/09/15（金）16：33
噂は、かねがね聞いていた 追浜は自宅から遠くはない いつでも行ける そういう感覚でいた
追浜駅から徒歩6，7分 横須賀方面に向かって商店街はかなり長く続く
しかし、シャッター閉まってるのが多い 半数くらいかな 店の位置は商店街の最後尾
先客一人 「いらっしゃいませー！！」 元気に挨拶された これだけで気分が良い＾＾
券売機を見る ほぉーー、「担々麵」のみ 汁なしあるけどね
【担々麵】 980円 半熟味付け玉子 140円
おねぇーさんから「細麺もございますが」 「あっ、普通のでー」
辛さ＆痺れの指定が出来るという ５段階 「じゃ、真ん中でー」 3だね
ほぉーー、表面上の汁は色目が２分割されてる さて、味は・・・
山椒っ！！！ ( ｀ー´)ノ ぬぅぅぅ・・・、こういう担々麺は初めて❣❣ やられた！！！ <(｀^´)>
辣油、スパイス、酸味も効いてる 複雑な味の構成 ヤバい。。。
麺は、中太ちじれピロピロ麺！！ 汁に絡む 美味いねぇーー 細麺がどうなのかは判らんが、これで十分だべ
チャーシューが卓越された逸品っ！！！ ( ｀ー´)ノ
肩部位だろう 食感的に、モモ部位？？かと思わせる感じもある 券売機の横の説明書きに「燻製焼豚を赤ワインとコンソメスープでじっくり煮込んだ自信作です」って書いてあった 燻製してから煮込む こんな手法があるのか・・・
盛り付け時には、汁に浸かってるのとそうでない部分がある 浸かってるほうが柔らかいんで、全部汁に沈めた＾＾
このチャーシューは、かなり凄い❣❣ 一番安い「肩部位」を、これほどまでに美味しく食わせる手法 驚愕としか言いようがない！！！ <(｀^´)>
完成された一杯 麺、汁、具 全てが秀逸
恐ろしいほどのポテンシャル☆
帰宅してすぐ Twitterで「スープ切れの為、閉店しました」を見た
あーー、ワシはギリギリの客だったんだと思う＾＾
とっても美味しかった！！！ ( ｀ー´)ノ
ごちそうさまでした☆☆☆☆☆