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タイ
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いさき
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シメサバ
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ホタテ
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赤身
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イクラ
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秋刀魚
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穴子
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巻き物
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かんぴょう巻き物
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たまご
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15種の野菜
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お椀
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博品館の裏にあるクラブがたくさん入っているビルの2階にあります。
入るのにちょっと緊張してしまいますｗ
11時半のオープンに合わせて伺ったのですが、
すでに3組ほど入ってます。
そのあとも次から次へと入ってきてカウンターもほぼ満席
座席も埋まっておりました。
人気店なのですね。
注文したのは2,000円のお寿司
握り８貫、巻物、お椀、サラダが付きます。
まず最初に１５種類のサラダ
色鮮やかでレンコンや紅芋チップ、他お野菜がたっぷり入っていて
味付けもよくとってもヘルシー
目でも楽しめますね。
続いてお寿司
こちらのシャリは赤酢を使っていてほんのり甘みがあります。
シャリの量もちょうどよく、絶妙な握り具合
握りは一貫ずつでてきます。
こちらにはお醤油はありません。
まずは鯛 塩味なのでそのままいただきます。
そしていさき、こちらは藁で炙ってあるので香ばしくおいしい
しめ鯖、まったく臭みがなく絶妙な〆具合
ホタテはかなりぷりぷりで身も厚く、今までのホタテとは全く違う食べ物。甘だれ柚子がかかっており、これまた合う！
赤身、柔らかく味が染みていておいしい
イクラ、ぷりぷりのイクラがたまりません
さんま、こちらもほんのり炙ってあり美味
穴子、身がふわふわでたれとの相性もばっちり
旬な８貫をいただきました。
続いて巻物はキュウリ、イカ、かんぴょうなどをいただき、
お椀はあおさのお味噌汁でした。
最後は甘いたまごで〆
とってもおいしいお寿司を堪能しました。
たまにはいいですね～
会食や顔合わせなどでも使えそうです！
接客も最高に良く、女将さんが出口のエレベーターまでお見送り
また必ず行きたいお店ですね。
ごちそうさまでした！