2回
2014/06 訪問
隠れ家ぽい雰囲気は女子会やデートにもぴったり!燻製料理の数々に舌鼓
前からずっと気になっていたお店
前回は満席で入れずだったのでちゃんと予約して行きました!
2245の予約です笑
店内は満席で賑わっており、隠れ家な感じになってます。屋根裏部屋のような部屋や、木を切ったままの椅子やとにかくオシャレ!
デートにも使えそうです。
注文したのは燻製ベーコン、ほろ苦いあの燻製の味がたまりません!
とってもジューシーでビールが進みます。
燻製チーズは16時間燻製にしたもので、こちらも大好きな味です。
そして燻製和牛!
こちらはダッチオーブンでいただきます。
桜の木材を下に轢いて蒸していきます。
タイマーを二つ使ってじっくりと蒸したり蒸らしたり。
一緒に燻製卵も蒸していき、出来上がったらお肉を卵に付けていただきます♡
すごく美味しいです!!
残った卵はごはんにかけて、燻製たまごかけごはんです。
こちらも美味!
どれもこれも美味しくてみんな大絶賛!
そんなわけで来週も同じ時間に予約を入れました笑
ごちそうさまでした!
2014/06/05 更新
久しぶりの燻製キッチン
メニューは燻製だらけ。
なんと、お酒まで、燻製のものもありました!
香ばしく、なんとも言えない香り
久しぶりだったので、たくさん注文し、いただきました。
ポテトサラダ、チーズ、ポテトが特に美味しかった。
ごちそうさまでした!