ゆうしのさんが投稿した軽井沢ホテルブレストンコート（長野/中軽井沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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軽井沢ホテルブレストンコート中軽井沢/オーベルジュ

1回

昼の点数：4.7
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2014/07 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

ブレストンコート内にあるゲイブルハウス。まるで別荘みたいな内装は気軽に食事をいただける雰囲気です。

こちらのブレストンコートは式場がいくつかあります。
なかでもこのゲイブルハウスはカジュアルな雰囲気で気取らずに美味しい料理をいただけます。

メニューは一番高いコースをチョイス

前菜はスプーンやカップに入ったものが6種類オードブルになってます
旬の野菜のムース　雲丹とキャビアを添えて
海の幸のタルタル　イクラとともに
色どり野菜と鶏のコンフィ
生ハムフルーツ
季節野菜のスティック　バジルソース
オマール海老のグラチネ

前菜
フォアグラのポワレ　季節のフルーツとともに

スープ
コンソメのスープ　ズワイガニのフランを忍ばせて

魚料理
スズキのパイ包み　ソースヴァンブラン

こちらの魚料理はおおきな一匹の魚の形になっていて、ゲストの前で切ってくれます。
これが盛り上がる～！

肉料理
和牛リブロース肉のココット焼き　トリュフを使ったソースで

こちらもシェフ自ら大きな鍋に入ったお肉をゲストの前に持ってきて見せてくれます。
これまた盛り上がる～！

デザート
アシュットアソートグルマン　8種のミニャルディーズボックス

こちらは2重の箱になっていて、下の段には焼き菓子やマカロンが！！
これもびっくりするサプライズ！
下の箱は別途袋をいただいてお持ち帰りができます。

どれもこれもかわいいお菓子がたくさんでした！

ウエディングケーキも色鮮やかで目立ちます。

料理重視の披露宴コースは目にも美しく、味も美味しく大満足！
スタッフさんたちの対応もすばらしくとてもよかったです。

ごちそうさまでした！

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2014/09/23 更新

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