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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
馬肉を楽しむなら絶対にこちら！
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2024/08/25 更新
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馬肉料理のルーツは戦国武将、加藤清正がルーツといわれています。
また、高熱の治療薬として使用されていたそうです。
ヘルシーで体にも良い一石二鳥のお肉、それが馬肉。
美味しい馬肉が食べたくて、何軒か回って見つけた恵比寿のお店がこちら。
（馬刺しの鮮度も抜群で、昨日お邪魔したばかりなのに、もう行きたいという....）
スタートは馬好物サラダ。
なるほど、馬が大好きなニンジンがはいっているので“好物”
ドレッシングも美味しくてたくさんいただきました。
お待ちかねの馬刺し盛り合わせ。
たてがみ追加で。
赤身とたてがみを一緒に食べると美味しさ倍増、とスタッフさんが教えてくださったのですが、まさに！
これにニンニクをプラスして甘い熊本醤油で戴くのが最高。
ジューシーな赤身の旨味とたてがみのとろけるような食感にハマりました。
馬焼きはニラや白菜と一緒にジンギスカンのような鉄板で焼くスタイル。
焼いたものが出てくるお店はありますが、やはり自分で焼いたほうが焼き立てをいただけます。
霜降り肉でも胃にもたれません。
臭みがないのでいくらでも食べられそうです。
お店のホームページにはお取り寄せのセットも紹介されています。
買おうかしら？
でもお店へ行けば馬焼きも食べられるし....と迷い中です。
https://ba29takeshi.tokyo/