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閉店庫裏新橋、汐留、内幸町/日本酒バー、焼酎バー、居酒屋
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
新橋の夜は日本酒で更けていく
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地元あおもりの陸奥八仙
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パンダまつり
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メニュー表紙
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2016/09/18 更新
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（2016年９月）
仕事の関係で木曜の夜に上京。東京についたのは、夜の9時半。宿は、新橋だったので、近辺で、ちょい呑みをしようと、ネットで探したら、こちらのお店を発見。
銀座店の方には10年ぐらい前に何度か訪れたことがあり、新橋にもお店を出していたのは、知っていましたが、場所を探したのは初めて。
宿の近くでもあったので、夜10時ぐらいにお邪魔しました。
雑居ビルの２階にあり、思いのほか広めのフロアでした。
お客は半分ぐらいいたでしょうか？
私は一人だったので、正面のカウンターに座しました。
お店の方は、4人ほどおられましたが、その中には、銀座店でお会いした方もいました。
それはそうと、日本酒をいただくのか今回の目的のため、メニューを眺める。。。
決めきれないので、3種のセットでまずはいただきました。（写真あり）
まあ、日本酒好きですが、味音痴なのでなんとも言えませんが、3種とも味わいが違い、ゆったりと呑めました。
それからは、メニューをずっと見ながら、黙々とグラスの小（60cc）でいただき、１時間。
11時過ぎには、いい感じに酔っぱらい、お店の方に話しかけてみました。それまでは、いい意味で、ほったらかしてもらっていましたが、一度はなし始めると、いろいろとお酒のことを教えていただきました。
その中で、一番感心したのは、1週間で日本酒をメニューを変えることについて、お酒を造った方が一番呑んでほしい状態から変わってしまったら、メニューを買えるんだという趣旨の話があったこと。
日本酒によっては、開封したばかりよりも味が良くなるのもあり、それを楽しむのも一つの方法ですが、庫裏の方がいうのも一理あるなあと感心しました。
これからの日本酒の呑み方の幅がちょっと広がったような気がしました。
ほとんど食べず、日本酒ばかりいただき、日本酒で更けていった新橋の夜でした。
数種類の日本酒をいただきましたが、いずれも、味の管理がしっかりしていて、甲乙つけがたしでした。