「餃子」で検索しました。
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麺もうまいがスープもうまい！その中に潜むひき肉も最高！ 辛いものが得意じゃないけど 気になるお店、 坦々麺 信玄 私はクリーミーな白ごま坦々麺 相方は黒ごま坦々麺のうま辛です。 店内はカウンターのみ。 ちょっと強面のマスターですが、 よく気がついて丁寧な応対で ホッとしました。 店内は消毒液設置で窓開放のため 安心して食べられました。 早速着丼。 恐る恐る一口…うまい！ ゴマの風味が軽やかで 遠くに感じる辛味。 これなら私でも大丈夫！ 中のひき肉も、ミンチではなく 肉を細かくしたもののようで、 噛めば噛むほど味の出るお肉です。 コレは最高です！ リピートします！
2020/07訪問
1回
生駒近辺はラーメンのレベル高し！
2024/03訪問
1回
チャーシューがめちゃうま！唐揚げデカい！
2023/09訪問
1回
あれ？丸源ってこんなに美味しかったっけ？
2025/04訪問
1回
丁寧でコロナ対策バッチリの美味しい味噌ラーメンのお店。 知人よりオープンしたとの話を聞き、次の日訪問。 カウンターには「母」と書かれた名札をつけた方が。 奥には「オーナー」と書かれた名札をつけた方が。 ご家族でやられているのでしょうか。 さて、お店はカウンターのみです。 6〜7席でしょうか。 コロナ対策のため入り口は開放されております。 はし箱も毎回消毒して出されており この時期安心して食することができます。 私は全部載せの「極」、相方は「味噌バターコーン」 あと、ひねぽんを頼みます。 あっ、追加でライスを頼みました。 まず、ひねぽん到着。ひね鳥らしい歯応えと 爽やかなポン酢がライスに合います！ もうこれだけでもいいんじゃないかと 思えるほど美味しいのですが、 そこはラーメンを食べなければ… と思ってるうちにラーメン到着。 味噌にコクがあり、麺は、思ったより太麺ではなく 美味しくいただけます。 薄めのチャーシューですが、そこは札幌ラーメン、 ひき肉がたくさん入っており、 スープにもしっかり味が出ています！ 相方の味噌バターコーンは、 なんとコーンがお椀一杯入っているそうで、 丼一杯のコーンはインスタ映えします！ 食べ比べましたが、 スープ自体は同じなのでしょうが、 上の具材でかなり変わるんですね。 コーンのある分甘味の加わった優しい味噌味です。 どちらも美味しい！ これはリピートです。 帰りに缶コーヒーとマスクをいただきました。 細かい心遣いが嬉しいです。 駐車場は鶴ヶ丘駅近くということもあり周りにたくさんあります！ 店の横もコインパーキングですし、少し過ぎた十字路の左右にもありました。 ごちそうさまでした。
2020/08訪問
1回
デカ盛り唐揚げ定食に降参！
2015/09訪問
1回
私の中で味と値段の基準となるチェーン店です
2024/09訪問
1回
オープン初日に訪問です。 とうとう堺にも金久右衛門が登場です。 （実際には堺東の翁橋に短期間だけありました） １１時からオープンということで１１時過ぎに到着。すでに満席です。 三組待ちでしたが程なくして案内がありました。 一番人気とアナウンスされる「大阪ブラック」の細麺、そして唐揚げのセットにしました。 オープン初日なのか１０分ほどして唐揚げが到着。それからまた１０分ほどしてラーメンが到着です。 隣ではお客さんが餃子セットをオーダーするも 店員「セットにできるか聞いてきます」 客「全てのラーメンにセットができるって書いてあるやないか！」 と言い合ってます。これも、初日ゆえのやりとりなんでしょうねぇ。 唐揚げはもも肉を表面カリッと揚げています。 噛むと肉汁が滲み出てきます。 下味は殆ど付いてなく、肉汁自体もそれほど…。コレでしっかりした下味、風味豊かな肉汁が出てきたら最高なんですけど。 本命のラーメンです。 ブラックというだけあって真っ黒です！ 細麺は固めでコシがあっていいかんじ！ めんまは大ぶりのメンマですが、普通のメンマですね。 チャーシューは7ミリ厚程度で柔らかく作られています。 肝心のスープですが、黒いだけではなく、しっかりと出汁もきいていて一口目は美味しいです。 だけど、醤油が効きすぎてるのかなあ、 コレが高井田系というのかな？ あとで、舌の付け根あたりに醤油独特の酸味が残ります。この感覚が苦手なので最後まで気になり美味しくいただけませんでした。 出汁はしっかりしているので薄口の金醤油の方が私にはあっているのかもしれません。 次回は金醤油にチャレンジしてみます！ この地は元々ラーメンムサシがあった場所で チャンポン屋、和歌山ラーメン屋など歴代の麺屋が開店しては閉店を繰り返しているところです。金久右衛門のビッグネームでずっとやっててほしいですね。
2017/05訪問
1回
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麻婆豆腐辛い！でも美味い！