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店内(カウンター席)
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テーブルセッティング
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生ビール
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京よもぎ麸
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日本酒 福田 純米吟醸酒 無濾過生原酒
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自家製唐墨
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ドメーヌ・ヴァレット マコン・シャントレ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012
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マーク・ヘロルド フラックス レッド 2012
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ドメーヌジーンロイヤー シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・プレスティージュ 2011
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宮崎牛のユッケ
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馬刺し
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鶏ササミ
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チーズ＆生ハム
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神楽坂駅2番出口から徒歩5分弱にある串揚げ屋さん。
この日は、マイレビ様にお誘い頂き、
平日の20時から6人で貸切の会に参加させていただきました。
店内はL字型カウンターで座席は8席程。
黒を基調としたシックな雰囲気なので、
デートや少人数の仲間内での利用にもってこいだと思います。
写真は、一応全部撮ったものの、ブレがひどかったりするので数枚だけ。笑
コースはおまかせ1本です！！
この日頂いたのは、下記の通りです。(ククルさん、カンペありがとうございます(*´艸`*))
おまかせコース
・京よもぎ麸 柚子味噌
・海老紫蘇 山椒つゆ (直角につゆにつけて尻尾から食べないと怒られる)
・自家製唐墨 一口で食べるかと思いきや！？(一口で食べると怒られる)
・宮崎牛サーロイン 出汁醤油
・宮崎牛ヒレ ウスターソース (二口で食べる。最初に写真撮ると怒られる)
・長浜産鯨 腹身と舌。生姜醤油をたっぷりつけて。(ちなみに空輸している)
・大山地鶏のねぎま 一味をかけて塩で。
・宮崎牛友三角 出汁醤油 霜降りにもかかわらず、しつこくないのが○
・シンシン 大蒜醤油 フィレとサーロインの間。(蒸し料理の中では最高峰)
・豚フィレ 生姜醤油
・銀杏 塩
・鱚 唯一の魚の串揚げ
・宮崎牛のユッケ ユッケってそんなに得意ではないのですが、此方のは！！
・黒タン 塩
・馬刺し 個人的には苦手でしたが、皆さん美味しそうに頂いてましたｗ
・鶏ササミ 見た目からして美味しそうな1品！！
・チーズ＆生ハム クセのないチーズだったのでカマンベールチーズ？
テーブルにセットされてるつけタレは、
出汁醤油、ポン酢、塩、ウスターソース、中濃ソースの5種類。
串揚げですが、此方では、食べ方、つけるタレなど
大将が事細かく教えてくれるので、美味しく食べたいなら従うべし、ですｗｗ
揚げたてなので、勿論アツアツなので、猫舌の方は要注意デス。
アルコール
・生ビール(グラス)
器からしてとっても素敵です！！と～ってもクリーミーな泡が♪
大将のこだわりの生ビールの入れ方は要チェック！！
・日本酒 福田 純米吟醸酒 無濾過生原酒(1合)
長崎のお酒でとてもフルーティーなのですが、
お食事の邪魔を一切しないので、食中酒にピッタリですねｗ
・ドメーヌ・ヴァレット マコン・シャントレ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012(グラス)
ブルゴーニュ産のシャルドネ♪
やや濃いめのイエローで完熟マンゴー、ハチミツ、バニラの香り。
・マーク・ヘロルド フラックス レッド 2012(グラス)
大好きなカリフォルニアのナパワインとのことで、頂いてみましたｗ
グルナッシュが主体。力強くもエレガントですね～。
・ドメーヌジーンロイヤー シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・プレスティージュ 2011
此方は、ボトルでオーダーして皆でシェア。ローヌ産のヌフパプでグルナッシュが主体。
デキャンタ前後の両方をちょっと頂きました♪貴重な体験有難うございます！！
かなり食べて飲んで、まさかのお会計が1人￥1.4万弱ですよ？
時間も気にせずゆっくり頂けるのもポイント高いですね～。
また、串揚げ気分になったら、訪れたいお店の1つになりました～！！