いつものくまさんが投稿した白金台こばやし（東京/白金台）の口コミ詳細 [食べログ]

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白金台こばやし白金台、目黒、恵比寿/日本料理

2回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.3
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2019/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.3
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

白金台にある隠れ家割烹♪

白金台駅から徒歩15分程の距離にある割烹料理屋さん。

恵比寿駅からも同じくらいでしょうか。
前回は夜でしたが、今回はお誘いを頂いてお昼に伺ってきました。

お昼は、日祝日の12時一斉スタートの１回転。
この日頂いたのは、下記の通りです。
おまかせコース　￥５０００
・先付　　揚げ白魚入り玉蒸しと百合根のすり流し
・お椀　　帆立の真薯
・お造　　メジマグロのヅケと寒鰆の藁焼き
・八寸　　わけぎとアオリイカのぬた、葉牛蒡、じゃが芋の唐揚げ、
　　　　　アボカドの照り焼き、そら豆、ニシンの棒鮨、河豚の皮の煮こごり、
　　　　　イイダコ、雛あられ、蕗の薹の揚げ浸し、ちしゃとう(茎レタス)、
　　　　　太刀魚の幽庵焼き、炊いた蛤、玉子カステラ
・煮物　　鴨饅頭
・ご飯　　甘鯛とカラスミの土鍋ご飯
・甘味　　プリン

アルコール
・播州一献純米吟醸 SPRING SHINE(兵庫)
・会津中将生純米原酒(福島)
・自然郷特別純米 BIO(福島)

今回は女将さんお勧めの日本酒をお料理に見繕っていただいて、
半合ずつシェアして頂きました。

お昼ということもあり、お酒は最初の1杯だけにしようかと思いましたが、
・・・無理でした！笑

中でも面白いなと思ったのが最後に頂いた自然郷 BIOです。
BIOと書いて読み方はバイオ。ふむふむ、ビオではないんですね。
ラベルには、BIO = BIOPRESERVATIONの略語と記載されてました。
一口いただくとほんのり乳酸系の香りがする微発泡、旨味たっぷりの優しいお味。
最初に頂いた播州一献 SPRING SHINEも微発泡でしたが、
此方の方が特別純米ということもあり、
より一層旨味(甘み)が強く感じられ飲みごたえがありました。

おまかせで頂けるお酒は、
自分が飲んだことのない知らないものが試せるので楽しいですよねっ(´∀｀*)

カウンター席では、大将と女将さんの息ピッタリの接客を拝められます。
一つ一つのしぐさがとても丁寧で、見るだけでホッコリ。
掛け軸には、女将さんのお母様が書かれた作品とのこと！！
店内隅々までこだわりが感じられ、居心地の良い素敵な空間でした。
いつの間にか、ほかのお客さんたちとも会話が弾んだりして
あっという間の2時間が過ぎました。

この日のお会計は、\8000弱。

お昼も夜もどちらの時間帯も、
とってもリーズナブルで美味しい割烹が楽しめる素敵なお店だと思います♪

播州一献純米吟醸 SPRING SHINE(兵庫)

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日本酒グラス＆和らぎ水

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揚げ白魚入り玉蒸しと百合根のすり流し

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帆立の真薯

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メジマグロのヅケと寒鰆の藁焼き

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八寸

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鴨饅頭

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甘鯛とカラスミの土鍋ご飯

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土鍋ご飯

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プリン

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お店からの返信

白金台こばやし

2019/04/22

いつものくま様

先日はご来店ありがとうございました。
お昼のお酒・・・我慢できませんよね！
思わず読みながら笑ってしまいました^^
楽しんで頂けて何より嬉しいです。ありがとうございます。

またのご来店を心よりお待ち申し上げます。

白金台こばやし
小林綾子

2019/04/16 更新

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1回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

白金台にある隠れ家割烹♪

白金台駅から徒歩15分程の距離にある割烹料理屋さん。

今回は個室を利用させて頂きましたが、まさにゴージャスという言葉がピッタリ！！
入口も2つあり、個室へ入店するには暗証番号を入力しないといけないので、
お忍び感も味わえるので仲間うちでお祝いするにはもってこいの場所だと思います♪

アルコールは持ち込みで幹事様がステキなワインセレクションを用意されてたので、
この日はアルコールの評価はなし。

この日頂いたのは、下記の通りです。
お任せコース　￥１５０００(税抜き、サービス料別)
・先付　　　丹波の黒豆枝豆ムース、あられと枝豆、昆布〆した北海道昆布森のバフンウニ添え
・八寸　　　甘エビ酒盗和えボタン海老の子の塩辛のせ、
　　　　　　京菊菜と菊花生とんぶり浸し、りんごチーズ白和え、
　　　　　　サロマ牡蠣有馬煮、黒バイ貝蒸し煮、
　　　　　　北海道生ししゃも揚げ浸し、名古屋祖父江の銀杏、
　　　　　　焼き目栗、甘鯛の煮こごり、
　　　　　　玉子カステラ、ふきよせせんべい(紫芋、安納芋、河内蓮根)
・お椀　　　帆立貝の真丈、松茸、蕪、柚子、人参
・お造り　　カワハギの肝和鰆のわら炙りお醤油のムースで
・箸休め　　いくらの飯蒸し
・焼物　　　かますの杉板焼
　　　　　　アボガドの照り焼き、味噌漬けチーズ、きのこの佃煮、キタアカリの揚げじゃが
・酢の物　　セコ蟹共和え柿酢がけ
・煮物　　　白甘鯛焼き蒸し、丹波の小松菜、天然ひらたけ、とろろ柚子
・土鍋ご飯　秋の桜えびご飯
・甘味　　　山形ラフランスゼリー包み、ほうじ茶プリン、きんつば

此方で一番最初に頂く1品目。
先付でも冷たいものではなく温かいお料理を出してくるのには驚きました。
雲丹にもかかわらず、温かいのはこだわりが感じられますよね～。
そして、呑兵衛には堪らない八寸っ！！
思わず日本酒～！！って叫びたくなりましたが、
幹事様が用意して下さったワインがこれまた合う合う～♪

1品1品、女将さんが丁寧に説明して下さるのですが、ついつい笑顔に見惚れてて内容が～。笑
店主は関西出身と伺ってたので、お椀を頂いた時、全員ビックリ。
関東仕様に味付けが若干濃いめにアレンジされてました～！

全般的に、くっきりとした濃いめの味付けで、お酒がついつい進んじゃうのも納得です。
最後の土鍋ご飯とほうじ茶プリンで、お口直し的な要素で味覚がリセットされる感じでした。

この日のお会計は\2万弱。
駅から若干距離があるとはいえ、これだけのお料理＆空間を
この金額で提供してくれるお店は他にはないですよねｗ
また機会があれば、お値段以上の此方の素敵なお料理、そして次は日本酒も頂いてみたいです♪

外観(個室への入り口)

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店内(個室)

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丹波の黒豆枝豆ムース、あられと枝豆、昆布〆した北海道昆布森のバフンウニ添え

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八寸

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帆立貝の真丈、松茸、蕪、柚子、人参

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カワハギの肝和

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鰆のわら炙り

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お醤油のムース

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いくらの飯蒸し

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かますの杉板焼(モクモク中)

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かますの杉板焼(外したら)

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セコ蟹共和え柿酢がけ(オープン前)

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セコ蟹共和え柿酢がけ(オープン後)

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白甘鯛焼き蒸し、丹波の小松菜、天然ひらたけ、とろろ柚子

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秋の桜えびの土鍋ご飯

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香の物

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お食事(1人前)

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山形ラフランスゼリー包み、ほうじ茶プリン、きんつば(オープン前)

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山形ラフランスゼリー包み、ほうじ茶プリン、きんつば(オープン後)

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お店からの返信

白金台こばやし

2018/01/02

いつものくま様

先日はご来店ありがとうございました。
丁寧なレビューをありがとうございます。
温度も大切にしているところなので、感じて頂きましてとても嬉しいです。
はい、バランスをとりつつ旨味をしっかり感じて頂けるよう励んでおります。

またのご来店を心よりお待ち申し上げます。
次回は是非日本酒を(^-^)

白金台こばやし
女将小林綾子

2017/11/30 更新

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いつものくまさんが投稿した白金台こばやし（東京/白金台）の口コミ詳細

白金台こばやし白金台、目黒、恵比寿/日本料理

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