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カウンター席からの眺め
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(島根)特別純米酒 馨 佐香錦 ピンクラベル
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赤茄子、ゆば、車海老、きくらげ、ベッコウ餡ジュレとモロヘイヤソース添え
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鱧の棒寿司
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鯛、湯葉、インゲン、白ごま豆腐、キクラゲの腕物
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造里
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(奈良)篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒 29BY
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真あじの刺し物
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宮城県カツオ 塩たたき
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八寸
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(兵庫)奥播磨 山廃山田錦八割磨き
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江戸前大キスと松茸の揚物
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クエの西京焼き
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鱧とスッポンのスープ
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比内鶏を使った親子丼
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赤肉メロンと新丸十とあずき
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都営新宿線の曙橋駅から徒歩5分程の距離にある日本料理屋さん。
この日は、常連様にお誘いを頂いて行ってきました♬
店内は、L字型のカウンター席がメインですが、1卓程テーブル席もあり。
とはいえ、やっぱりおススメはカウンター席でしょうかｗ
この日頂いたのは、下記の通りです。
おまかせコース
・赤紫蘇ジュース
・先付１：赤茄子、ゆば、車海老、きくらげ、ベッコウ餡ジュレとモロヘイヤソース添え
・先付２：淡路の鱧の棒寿司
・椀物 ：鯛、湯葉、インゲン、白ごま豆腐、キクラゲ
・造里１：青森県産平目、北九州産ウニ、余市産あん肝ソースとポン酢添え
・造里２：三重県 真あじの刺し物
・造里３：宮城県カツオ 塩たたき
・八寸 ：イクラと酢の物、鱧の子煮こごり、玉子カステラ、島海老の素揚げ、
岩手県産プラチナポークの炭焼き、新潟県産茶豆、海老芋、鬼灯トマト、
ウツボのたたき、酢味噌添え
・焼物 ：クエの西京焼き
・揚物 ：江戸前大キスと松茸の揚物
・椀物 ：淡路の鱧とスッポンのスープ
・食事 ：比内鶏を使った親子丼
・甘味 ：赤肉メロンと新丸十とあずき
飲み物
・(島根)特別純米酒 馨 佐香錦 ピンクラベル
・(奈良)篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒 29BY
・(兵庫)奥播磨 山廃山田錦八割磨き
美味しいものを少量多数頂けるので、女性には嬉しい内容に違いないです！
この日のお会計は、おまかせコースと日本酒3合頂いて¥2万弱でした。
人気店とのことで、頻繁には訪れられませんが、
この立地でこのクオリティーでこのお値段は・・・お得すぎますｗ
お料理も全般的に薄味でお出汁の美味しさが際立ってて、
常連さん方が、毎月通いたくなるのも納得のお味でした～♬
お料理の感想は、此方に記載してます：
https://www.kuma110.com/entry/2019/09/02/akebonobashi_koshiba