2回
2024/06 訪問
大分にあるななにん
2回目の訪問。1回目に大分旅行をしたときに大好きになってしまい、2回目はかなり弾丸で、このお店に行くために大分にきました。
ご夫婦でお店をやっていて、奥さまのサーブの仕方、気遣い、ソムリエの資格も持っていてお酒の知識が半端なく、素敵なペアリングを提供してくれます。
北海道産のドルチェドリームというとうもろこしのスープ
対馬の穴子
京都の賀茂なす
大分県産 うなぎの白焼き
北海道礼文のむらさきうにに、九州唐津のあわびと、あわびの肝を絡ませたうどん
青森産の 絹もずくに、秋田のジュンサイと、天草のアジが入った小鉢
福岡 玄海の太刀魚の焼き
玉ねぎの茶碗蒸しに、なまこの卵巣をのせたもの
ご飯は少し食べて残りはおにぎりにしてくださり持ち帰り
日本酒のペアリングも大満足
次回は秋~冬に伺います!
2024/09/01 更新
大分に旅行に行ったときに知って、大好きになったお店、ななにん
なるべく1年に1回は来たいと思い、なんとか今回は3年連続3回目
毎回春~初夏なので、今度は冬に行きたい!
<メニュー>
▪︎宮崎のドルチェドリーム(とうもろこし)のすりながし
▪︎長崎のイサキ 皮目をあぶったお刺身 岩塩しゃぶしゃぶでいただきました
▪︎なまこの卵巣 このこ の茶碗蒸し
▪︎くじらの刺身 にたりくじら
▪︎太刀魚の揚げもの 北海道のムラサキウニ+有明の海苔巻き
▪︎マグロ 手巻き寿司
▪︎鰹の藁やき
▪︎シマアジの握り
▪︎ジュンサイ
▪︎ドルチェドリームの土鍋ご飯
▪︎デザート