『読：知っておきたい「酒」の世界史(宮崎 正勝）』myscrap9691さんの日記

ＮＨＫの朝ドラで、国産ウィスキーに纏わる番組が放送されていて、
それを機会に、ウイスキーにまつわる本を数冊購入して、読んでみることにしました。

ウイスキーに限定されず、酒一般の本ですが、
そのうちの一冊「知っておきたい「酒」の世界史(宮崎 正勝）」を読みましたので、記録がてら、食べログ日記帳機能を利用してみます。

・太古からある酒、蜂蜜酒・ワイン・馬乳酒・ヤシ酒の記載から始まり、
穀物から造られる醸造酒（ビール・黄酒・日本酒・チチャ）に、
イスラームの蒸留器が世界に広まり、各地独自の風土・材料から、世界各地の蒸留酒や蒸留酒を元にしたリキュールがどのようにできてきたか。
・大航海時代、産業革命時代、禁酒法の時期に酒がどのように扱われてきたか。地酒に過ぎなかった一部の酒がグローバル化してきたか。
…等々、読みやすい、いい本だと感じました。